Biscoitos de Pistache de São Patrício

Ingredientes

• 1/2 abacate maduro

  1/2 abacate maduro
• 1/4 xícara manteiga sem sal, amolecida

  1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1/2 xícara compota de maçã (como Motts®)

  1/2 xícara de compota de maçã (como Motts®)
• 1/2 xícara açúcar branco

  1/2 xícara de açúcar branco
• 1/4 xícara leite desnatado

  1/4 xícara de leite desnatado
• 1 ovo grande

  1 ovo grande
• 3,4 onça 2 pacotes de mistura de pudim de pistache instantâneo

  2 pacotes de mistura de pudim de pistache instantâneo (como Jell-O®)
• 1 colher de chá extrato de baunilha

  1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá fermento em pó

  1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá sal

  1/2 colher de chá de sal
• 2/3 xícara nozes de pistache

  2/3 xícara de nozes de pistache
• 2 xícara farinha multiuso não branqueada

  2 xícaras de farinha multiuso não branqueada