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Biscoitos de gengibre I
Biscoitos de gengibre I
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara açúcar branco | |
| 2 colher de chá gengibre em pó | |
| 1 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1.50 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 1 xícara margarina, derretida | |
| 1/2 xícara leite evaporado | |
| 1 xícara melaço insulfurado | |
| 3/4 colher de chá extrato de baunilha | |
| 3/4 colher de chá extrato de limão | |
| 4 xícara farinha multiuso não branqueada |
Esta é uma receita maravilhosa da Colonial Williamsburg.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
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2 colher de chá gengibre em pó2 colheres de chá de gengibre em pó
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1 colher de chá noz-moscada moída1 colher de chá de noz-moscada moída
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1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1.50 colher de chá bicarbonato de sódio1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1 xícara margarina, derretida1 xícara de margarina derretida
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1/2 xícara leite evaporado1/2 xícara de leite evaporado
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1 xícara melaço insulfurado1 xícara de melaço insulfurado
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3/4 colher de chá extrato de baunilha3/4 colher de chá de extrato de baunilha
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3/4 colher de chá extrato de limão3/4 colher de chá de extrato de limão
-
4 xícara farinha multiuso não branqueada4 xícaras de farinha multiuso não branqueada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Biscoitos de gengibre I
Receita de Biscoitos de gengibre
Biscoitos de gengibre I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar branco
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de margarina derretida
- 1/2 xícara de leite evaporado
- 1 xícara de melaço insulfurado
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 3/4 colher de chá de extrato de limão
- 4 xícaras de farinha multiuso não branqueada
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Unte levemente as assadeiras para biscoitos
- 3) Em uma tigela grande, misture o açúcar, o gengibre, a noz-moscada, a canela, o sal e o bicarbonato de sódio
- 4) Misture a margarina derretida, o leite evaporado, o melaço, a baunilha e os extratos de limão
- 5) Junte a farinha, 1 xícara de cada vez, mexendo bem após cada adição
- 6) A massa deve ser dura o suficiente para ser manuseada sem grudar nos dedos
- 7) Se necessário, aumente a farinha em até 1/2 xícara para evitar que grude
- 8) Quando a massa estiver lisa, estenda-a com 1/4 de polegada de espessura em uma superfície enfarinhada e corte em biscoitos
- 9) Coloque os cookies nas assadeiras preparadas
- 10) Asse por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido
- 11) Os cookies estão prontos quando a parte superior salta para trás ao ser tocada
- 12) Retire das assadeiras para esfriar em uma gradinha
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Unte levemente as assadeiras para biscoitos |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, misture o açúcar, o gengibre, a noz-moscada, a canela, o sal e o bicarbonato de sódio |
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4
Feito
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Misture a margarina derretida, o leite evaporado, o melaço, a baunilha e os extratos de limão |
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5
Feito
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Junte a farinha, 1 xícara de cada vez, mexendo bem após cada adição |
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6
Feito
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A massa deve ser dura o suficiente para ser manuseada sem grudar nos dedos |
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7
Feito
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Se necessário, aumente a farinha em até 1/2 xícara para evitar que grude |
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8
Feito
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Quando a massa estiver lisa, estenda-a com 1/4 de polegada de espessura em uma superfície enfarinhada e corte em biscoitos |
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9
Feito
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Coloque os cookies nas assadeiras preparadas |
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10
Feito
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Asse por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido |
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11
Feito
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Os cookies estão prontos quando a parte superior salta para trás ao ser tocada |
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12
Feito
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Retire das assadeiras para esfriar em uma gradinha |
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