Name: Biscoitos de amêndoa (variedade Dim Sum)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 48
Cuisine: Asiática
Ingredients: corante alimentar vermelho; gordura vegetal, mais: 1 xícara; gordura vegetal: 3 colher de sopa; açúcar: 1 xícara; ovo batido: 1; extrato de amêndoa: 1 colher de chá; farinha para todos os fins: 2.50 xícara; bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá

Esses cookies de amêndoa são o que você normalmente encontraria em restaurantes chineses de dim sum no Havaí. Muitas dessas lojas / restaurantes de dim sum de bairro fecharam recentemente, então é bom ainda poder desfrutar desses biscoitos da sua própria cozinha. Se você gosta do sabor das amêndoas, vai adorar esses biscoitos. Esta é uma receita simples e uma das preferidas da minha família. De uma chance!

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

corante alimentar vermelho
corante alimentar vermelho
1 xícara gordura vegetal, mais
1 xícara de gordura vegetal, mais
3 colher de sopa gordura vegetal
3 colheres de sopa de gordura vegetal
1 xícara açúcar
1 xícara de açúcar
1 ovo batido
1 ovo batido
1 colher de chá extrato de amêndoa
1 colher de chá de extrato de amêndoa
2.50 xícara farinha para todos os fins
2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Biscoitos de amendoa variedade Dim Sum

Receita de Biscoitos de amendoa

Biscoitos de amendoa variedade Dim Sum aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

corante alimentar vermelho
1 xícara de gordura vegetal, mais
3 colheres de sopa de gordura vegetal
1 xícara de açúcar
1 ovo batido
1 colher de chá de extrato de amêndoa
2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Despeje algumas gotas de corante alimentício vermelho em uma tigela pequena e reserve
3) Na batedeira, bata a gordura vegetal junto com o açúcar em uma tigela até obter uma mistura cremosa
4) Junte o ovo e o extrato de amêndoa
5) Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal
6) Misture a mistura de farinha na mistura de gordura de açúcar e misture bem
7) Pegue uma pequena colher de sopa de massa com uma colher e forme uma bola do tamanho de uma noz
8) Coloque a bola em uma assadeira não untada e pressione levemente a bola com o polegar para criar uma mancha plana na parte superior (não achatar o biscoito)
9) Mergulhe a ponta de um pauzinho de bambu no corante vermelho e toque no centro de cada biscoito para fazer um ponto vermelho
10) Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 15 a 18 minutos
11) Deixe esfriar em uma grade

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Despeje algumas gotas de corante alimentício vermelho em uma tigela pequena e reserve
3 Feito	Na batedeira, bata a gordura vegetal junto com o açúcar em uma tigela até obter uma mistura cremosa
4 Feito	Junte o ovo e o extrato de amêndoa
5 Feito	Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal
6 Feito	Misture a mistura de farinha na mistura de gordura de açúcar e misture bem
7 Feito	Pegue uma pequena colher de sopa de massa com uma colher e forme uma bola do tamanho de uma noz
8 Feito	Coloque a bola em uma assadeira não untada e pressione levemente a bola com o polegar para criar uma mancha plana na parte superior (não achatar o biscoito)
9 Feito	Mergulhe a ponta de um pauzinho de bambu no corante vermelho e toque no centro de cada biscoito para fazer um ponto vermelho
10 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 15 a 18 minutos
11 Feito	Deixe esfriar em uma grade