Biscoitos da sorte caseiros

Modo de Preparo

• 1) Imprima e recorte fortunas em papel de 3 polegadas de largura
• 2) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
• 3) Forre uma assadeira com um tapete de silicone ou papel manteiga
• 4) Combine clara de ovo, açúcar, leite, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, sal e manteiga em uma tigela
• 5) Bata até que o açúcar se dissolva
• 6) Adicione a farinha e bata até a massa ficar lisa e cair do batedor em tiras
• 7) Coloque 1 colher de sopa de massa na assadeira preparada
• 8) Espalhe em um círculo de 10 cm usando as costas de uma colher
• 9) Repita mais uma vez
• 10) Asse o primeiro lote no forno pré-aquecido até ficar crocante e dourado nas bordas e ainda claro no centro, cerca de 10 minutos
• 11) Levante rapidamente os biscoitos usando uma espátula
• 12) Adicione uma fortuna a cada um
• 13) Dobre os biscoitos ao meio, pressionando levemente as bordas
• 14) Dobre cada biscoito sobre a borda da assadeira, colocando as pontas de cada lado
• 15) Levante e enrole as pontas uma na direção da outra
• 16) Coloque os biscoitos em forminhas ou forminhas de muffin para manter a forma enquanto esfriam
• 17) Asse a massa restante em lotes, dobrando e dando forma aos biscoitos enquanto estão quentes
• 18) Retire dos ramequins ou das formas de muffin quando esfriar completamente