Ingredientes
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2 limões, espremidos2 limões, espremidos
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1 colher de sopa manteiga de amendoim1 colher de sopa de manteiga de amendoim
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1 colher de sopa purê de tomate1 colher de sopa de purê de tomate
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1 colher de sopa açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo
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1 colher de sopa1 colher de sopa de molho inglês
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
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1 colher de chá alho esmagado1 colher de chá de alho esmagado
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6 sem pele, metades de peito de frango sem osso6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bifes de frango satay
Receita de Bifes de frango
Bifes de frango satay aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 limões, espremidos
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa de purê de tomate
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 colher de chá de alho esmagado
- 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande, misture o suco de limão, a manteiga de amendoim, o purê de tomate, o açúcar mascavo, o molho inglês, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta-do-reino moída e o alho até ficar homogêneo
- 2) Com um picador de carne ou a lateral de um pires resistente, bata os peitos de frango com cerca de 1/2 polegada de espessura
- 3) Coloque os peitos de frango na marinada e mexa para cobrir todo o frango
- 4) Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos
- 5) Quanto mais tempo, melhor
- 6) Aqueça o azeite em uma frigideira grande e pesada até que o óleo esteja bem quente
- 7) Retire os peitos de frango da marinada
- 8) Descartar a marinada usada
- 9) Frite os peitos de frango no óleo até que o suco escorra claro e o frango esteja dourado dos dois lados, 6 a 8 minutos de cada lado
- 10) O frango pode grudar na frigideira devido ao açúcar mascavo e à manteiga de amendoim, mas adicionará um sabor ligeiramente chamuscado
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela grande, misture o suco de limão, a manteiga de amendoim, o purê de tomate, o açúcar mascavo, o molho inglês, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta-do-reino moída e o alho até ficar homogêneo |
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2
Feito
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Com um picador de carne ou a lateral de um pires resistente, bata os peitos de frango com cerca de 1/2 polegada de espessura |
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3
Feito
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Coloque os peitos de frango na marinada e mexa para cobrir todo o frango |
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4
Feito
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Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos |
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5
Feito
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Quanto mais tempo, melhor |
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6
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande e pesada até que o óleo esteja bem quente |
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7
Feito
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Retire os peitos de frango da marinada |
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8
Feito
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Descartar a marinada usada |
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9
Feito
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Frite os peitos de frango no óleo até que o suco escorra claro e o frango esteja dourado dos dois lados, 6 a 8 minutos de cada lado |
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10
Feito
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O frango pode grudar na frigideira devido ao açúcar mascavo e à manteiga de amendoim, mas adicionará um sabor ligeiramente chamuscado |
