Name: Bifes de dedo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: farinha multiuso: 1 xícara; sal temperado: 3.50 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá; ovo: 1; leitelho: 1/4 xícara; cerveja escura: 1/4 xícara; molho de pimenta (como Franks RedHot®): 1 colher de sopa; bifes de ferro chato: 2; sal temperado: 1 colher de chá; óleo vegetal para fritar: 4 xícara

É simplesmente uma tira de bife que é maltratada e frita. Bife frito ... Sente-se e deixe marinar em seu cérebro por um minuto. Sim, eles são muito bons! Sirva com batatas fritas (claro) ou molho de churrasco para mergulhar. Apreciar!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
3.50 colher de chá sal temperado
3 1/2 colheres de chá de sal temperado
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 ovo
1 ovo
1/4 xícara leitelho
1/4 xícara de leitelho
1/4 xícara cerveja escura
1/4 xícara de cerveja escura
1 colher de sopa molho de pimenta (como Franks RedHot®)
1 colher de sopa de molho de pimenta (como Franks RedHot®)
2 bifes de ferro chato
bifes de ferro chato de 2 libras
1 colher de chá sal temperado
1 colher de chá de sal temperado
4 xícara óleo vegetal para fritar
4 xícaras de óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bifes de dedo

Receita de Bifes de dedo

Bifes de dedo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de farinha multiuso
3 1/2 colheres de chá de sal temperado
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 ovo
1/4 xícara de leitelho
1/4 xícara de cerveja escura
1 colher de sopa de molho de pimenta (como Franks RedHot®)
bifes de ferro chato de 2 libras
1 colher de chá de sal temperado
4 xícaras de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Bata a farinha, 3 1/2 colheres de chá de sal temperado e pimenta preta em uma tigela
2) Deixou de lado
3) Bata o ovo em uma tigela separada e, em seguida, misture o leitelho, a cerveja e o molho de pimenta até ficar homogêneo
4) Deixou de lado
5) Corte o bife em tiras de 1,2 cm de largura por 7 a 10 cm de comprimento
6) Coloque em uma tigela e misture com a 1 colher de chá restante de sal temperado
7) Pressione suavemente as tiras de bife na farinha para revestir e sacuda o excesso de farinha
8) Coloque as tiras de bife no ovo batido e acrescente a farinha novamente
9) Delicadamente, jogue as tiras entre as mãos para que o excesso de farinha possa cair
10) Coloque em uma assadeira e congele até ficar sólido, cerca de 4 horas
11) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
12) Frite as tiras de bife congeladas em pequenas porções (5 a 7 de cada vez) até que o empanado esteja dourado e a carne cozinhe no grau desejado de cozimento, cerca de 5 minutos para cozimento médio

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Passos

1 Feito	Bata a farinha, 3 1/2 colheres de chá de sal temperado e pimenta preta em uma tigela
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Bata o ovo em uma tigela separada e, em seguida, misture o leitelho, a cerveja e o molho de pimenta até ficar homogêneo
4 Feito	Deixou de lado
5 Feito	Corte o bife em tiras de 1,2 cm de largura por 7 a 10 cm de comprimento
6 Feito	Coloque em uma tigela e misture com a 1 colher de chá restante de sal temperado
7 Feito	Pressione suavemente as tiras de bife na farinha para revestir e sacuda o excesso de farinha
8 Feito	Coloque as tiras de bife no ovo batido e acrescente a farinha novamente
9 Feito	Delicadamente, jogue as tiras entre as mãos para que o excesso de farinha possa cair
10 Feito	Coloque em uma assadeira e congele até ficar sólido, cerca de 4 horas
11 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
12 Feito	Frite as tiras de bife congeladas em pequenas porções (5 a 7 de cada vez) até que o empanado esteja dourado e a carne cozinhe no grau desejado de cozimento, cerca de 5 minutos para cozimento médio