Bife Sufocado da Grace Love

Bife Sufocado da Grace Love
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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  • 1 hora e 24 minutos
  • Porções 4
  • Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:
1 colher de sopa sal marinho 1 colher de sopa de sal marinho
1 colher de sopa sal de alho 1 colher de sopa de sal de alho
1.50 colher de chá pimenta do reino moída na hora 1 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1.50 colher de chá açúcar mascavo 1 1/2 colher de chá de açúcar mascavo
1.50 colher de chá mel em pó 1 1/2 colher de chá de mel em pó
1 colher de chá pimenta caiena moída 1 colher de chá de pimenta caiena moída
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 libras bife de carne 2 libras de bife de carne
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas em cubos 2 cebolas em cubos
2 pimentões amarelos, cortados em cubos 2 pimentões amarelos, cortados em cubos
1 xícara cogumelos fatiados 1 xícara de cogumelos fatiados
1/2 xícara água 1/2 xícara de água

A cantora de soul de Seattle, Grace Love, nasceu no Sul e aprendeu a cozinhar observando seus pais na cozinha. Este prato gratificante foi criado com grampos da despensa. Ela chama de sufocado porque está coberto e acabado no forno. Ela chama de simples, mas é definitivamente comida caseira no melhor do sul. Sirva sobre arroz branco cozido no vapor.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bife Sufocado da Grace Love

Receita de Bife Sufocado da Grace Love

Bife Sufocado da Grace Love aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1 colher de sopa de sal marinho
  • 1 colher de sopa de sal de alho
  • 1 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
  • 1 1/2 colher de chá de açúcar mascavo
  • 1 1/2 colher de chá de mel em pó
  • 1 colher de chá de pimenta caiena moída
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 2 libras de bife de carne
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas em cubos
  • 2 pimentões amarelos, cortados em cubos
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  • 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
  • 2) Combine sal marinho, sal de alho, pimenta do reino, açúcar mascavo, mel em pó, pimenta caiena e flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena para esfregar as especiarias
  • 3) Meça 2 colheres de sopa de pasta de especiarias e use para temperar o bife de todos os lados
  • 4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto
  • 5) Adicione as cebolas
  • 6) Cozinhe e mexa até que comecem a ficar translúcidas, cerca de 3 minutos
  • 7) Adicione pimentões e cogumelos
  • 8) Refogue até ficar macio, cerca de 3 minutos
  • 9) Abra um espaço no centro da frigideira
  • 10) Adicione o bife temperado
  • 11) Cozinhe até que a superfície do bife comece a dourar, 3 a 4 minutos
  • 12) Virar bife
  • 13) Despeje a água na frigideira e cubra com papel alumínio
  • 14) Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e cozinhe até que o bife se separe quando perfurado com um garfo, 45 minutos a 1 hora

Passos

1
Feito

Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)

2
Feito

Combine sal marinho, sal de alho, pimenta do reino, açúcar mascavo, mel em pó, pimenta caiena e flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena para esfregar as especiarias

3
Feito

Meça 2 colheres de sopa de pasta de especiarias e use para temperar o bife de todos os lados

4
Feito

Aqueça o óleo em uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto

5
Feito

Adicione as cebolas

6
Feito

Cozinhe e mexa até que comecem a ficar translúcidas, cerca de 3 minutos

7
Feito

Adicione pimentões e cogumelos

8
Feito

Refogue até ficar macio, cerca de 3 minutos

9
Feito

Abra um espaço no centro da frigideira

10
Feito

Adicione o bife temperado

11
Feito

Cozinhe até que a superfície do bife comece a dourar, 3 a 4 minutos

12
Feito

Virar bife

13
Feito

Despeje a água na frigideira e cubra com papel alumínio

14
Feito

Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e cozinhe até que o bife se separe quando perfurado com um garfo, 45 minutos a 1 hora

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