Name: Bife do Pobre Amish
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 9 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: carne moída: 1 libra; leite: 1 xícara; biscoitos salgados triturados: 1 xícara; cebola, finamente picada: 1; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá; 1 lata de creme de sopa de cogumelos: 14,5 onças

Comi este prato pela primeira vez em uma igreja Amish na zona rural de Ohio. Jamais esquecerei o cheiro delicioso daquela cozinha de igreja! Depois de um pequeno questionamento, uma mulher gentil me deu a receita. Ótimo para uma refeição planejada com antecedência.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra carne moída
1 libra carne moída
1 xícara leite
1 xícara de leite
1 xícara biscoitos salgados triturados
1 xícara de biscoitos salgados triturados
1 cebola, finamente picada
1 cebola, finamente picada
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
14,5 onças 1 lata de creme de sopa de cogumelos
1 lata (14,5 onças) de creme de sopa de cogumelos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bife do Pobre Amish

Receita de Bife do Pobre Amish

Bife do Pobre Amish aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra carne moída
1 xícara de leite
1 xícara de biscoitos salgados triturados
1 cebola, finamente picada
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 lata (14,5 onças) de creme de sopa de cogumelos

Modo de Preparo

1) Misture carne moída, leite, migalhas de biscoito salgado, cebola, sal e pimenta-do-reino em uma tigela
2) Transforme a mistura em um pão estreito e coloque em uma assadeira
3) Cubra e leve à geladeira por 8 horas durante a noite
4) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
5) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
6) Corte o pão em fatias de 2,5 cm de espessura e sele os bifes na frigideira quente até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado
7) O interior ainda estará rosa
8) Arrume as fatias em uma assadeira
9) Espalhe a sopa de cogumelos sobre os bifes
10) Asse os bifes no forno pré-aquecido até que a sopa de cogumelos comece a borbulhar e a carne não fique mais rosada por dentro, cerca de 1 hora
11) Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido no centro de uma fatia de carne deve indicar pelo menos 160 graus f (70 graus c)

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Passos

1 Feito	Misture carne moída, leite, migalhas de biscoito salgado, cebola, sal e pimenta-do-reino em uma tigela
2 Feito	Transforme a mistura em um pão estreito e coloque em uma assadeira
3 Feito	Cubra e leve à geladeira por 8 horas durante a noite
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
5 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
6 Feito	Corte o pão em fatias de 2,5 cm de espessura e sele os bifes na frigideira quente até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado
7 Feito	O interior ainda estará rosa
8 Feito	Arrume as fatias em uma assadeira
9 Feito	Espalhe a sopa de cogumelos sobre os bifes
10 Feito	Asse os bifes no forno pré-aquecido até que a sopa de cogumelos comece a borbulhar e a carne não fique mais rosada por dentro, cerca de 1 hora
11 Feito	Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido no centro de uma fatia de carne deve indicar pelo menos 160 graus f (70 graus c)