Ingredientes
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2 tábuas de cedro não tratadas2 tábuas de cedro não tratadas
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2 libra (1) New York strip steaks2 (1 libra) New York strip steaks
-
2 colher de sopa azeite virgem extra2 colheres de sopa de azeite virgem extra
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1 colher de sopa óleo de noz1 colher de sopa de óleo de noz
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sal marinho moídosal marinho moído
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pimenta do reino moída na horapimenta do reino moída na hora
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1 abobrinha grande, cortada em pedaços1 abobrinha grande, cortada em pedaços
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1 abóbora amarela grande, cortada em pedaços1 abóbora amarela grande, cortada em pedaços
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1 pimentão laranja, cortado em pedaços de 1 polegada1 pimentão laranja, cortado em pedaços de 1 polegada
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2 tomates pequenos, cortados em fatias2 tomates pequenos, cortados em fatias
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4 pequenas batatas vermelhas, cortadas em pequenas fatias4 pequenas batatas vermelhas, cortadas em pequenas fatias
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2 colher de sopa azeite virgem extra2 colheres de sopa de azeite virgem extra
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1 pitada de alho e temperos de ervas, ou mais a gosto1 pitada de alho e temperos de ervas, ou mais a gosto
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sal marinho moídosal marinho moído
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pimenta do reino moída na horapimenta do reino moída na hora
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de New York Strip Steak Pranchado com Legumes Grelhados
Receita de New York Strip Steak Pranchado com Legumes Grelhados
New York Strip Steak Pranchado com Legumes Grelhados aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 tábuas de cedro não tratadas
- 2 (1 libra) New York strip steaks
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de óleo de noz
- sal marinho moído
- pimenta do reino moída na hora
- 1 abobrinha grande, cortada em pedaços
- 1 abóbora amarela grande, cortada em pedaços
- 1 pimentão laranja, cortado em pedaços de 1 polegada
- 2 tomates pequenos, cortados em fatias
- 4 pequenas batatas vermelhas, cortadas em pequenas fatias
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 pitada de alho e temperos de ervas, ou mais a gosto
- sal marinho moído
- pimenta do reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1) Mergulhe as tábuas de grelhar em água
- 2) Retire a gordura dos bifes e seque-os com toalhas de papel
- 3) Coloque os bifes em um saco plástico com zíper com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e o óleo de noz
- 4) Massageie o óleo nos bifes – gosto de bater um pouco neles com os punhos
- 5) Pense em gerenciamento de raiva
- 6) Triture o sal e a pimenta e amasse-os no saco para revestir os bifes
- 7) Leve à geladeira por pelo menos 2 horas
- 8) Coloque a abobrinha, a abóbora amarela, o pimentão laranja, os tomates e as batatas vermelhas em uma assadeira e misture-os com mais 2 colheres de sopa de azeite, alho e tempero de ervas, uma pitada de sal marinho e uma pitada de preto pimenta
- 9) Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
- 10) Coloque as tábuas molhadas na grelha quente, feche a tampa e deixe-as de 3 a 5 minutos, ou até ficarem ligeiramente carbonizadas no fundo
- 11) Vire as tábuas e coloque os bifes em uma tábua
- 12) Transfira os vegetais misturados da assadeira para a outra tábua
- 13) Feche a tampa da grelha e cozinhe até o ponto desejado
Passos
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1
Feito
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Mergulhe as tábuas de grelhar em água |
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2
Feito
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Retire a gordura dos bifes e seque-os com toalhas de papel |
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3
Feito
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Coloque os bifes em um saco plástico com zíper com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e o óleo de noz |
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4
Feito
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Massageie o óleo nos bifes - gosto de bater um pouco neles com os punhos |
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5
Feito
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Pense em gerenciamento de raiva |
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6
Feito
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Triture o sal e a pimenta e amasse-os no saco para revestir os bifes |
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7
Feito
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Leve à geladeira por pelo menos 2 horas |
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8
Feito
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Coloque a abobrinha, a abóbora amarela, o pimentão laranja, os tomates e as batatas vermelhas em uma assadeira e misture-os com mais 2 colheres de sopa de azeite, alho e tempero de ervas, uma pitada de sal marinho e uma pitada de preto pimenta |
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9
Feito
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Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
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10
Feito
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Coloque as tábuas molhadas na grelha quente, feche a tampa e deixe-as de 3 a 5 minutos, ou até ficarem ligeiramente carbonizadas no fundo |
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11
Feito
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Vire as tábuas e coloque os bifes em uma tábua |
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12
Feito
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Transfira os vegetais misturados da assadeira para a outra tábua |
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13
Feito
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Feche a tampa da grelha e cozinhe até o ponto desejado |
