Ingredientes
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3 colher de sopa molho de ostra3 colheres de sopa de molho de ostra
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa mirin (vinho de arroz adoçado)1 colher de sopa de mirin (vinho de arroz adoçado)
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2 colher de sopa azeite, dividido2 colheres de sopa de azeite, dividido
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1 cebola roxa grande, cortada ao meio e em fatias finas1 cebola roxa grande, cortada ao meio e em fatias finas
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10 onças 2 bifes de lombo, fatiados com 1/4 de polegada de espessura e 1 polegada de comprimento2 (10 onças) de bifes de lombo, fatiados com 1/4 de polegada de espessura e 1 polegada de comprimento
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8 cabeças baby bok choy, aparadas8 cabeças baby bok choy, aparadas
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pacote de tofu de 1/3 de 12 onças, cortado em cubos de 1/3 de polegadapacote de tofu de 1/3 (12 onças), cortado em cubos de 1/3 de polegada
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3 onças 1 pacote de cogumelos enoki, raízes removidas1 pacote (3 onças) de cogumelos enoki, raízes removidas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bife de bife ABC
Receita de Bife de bife
Bife de bife ABC aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mirin (vinho de arroz adoçado)
- 2 colheres de sopa de azeite, dividido
- 1 cebola roxa grande, cortada ao meio e em fatias finas
- 2 (10 onças) de bifes de lombo, fatiados com 1/4 de polegada de espessura e 1 polegada de comprimento
- 8 cabeças baby bok choy, aparadas
- pacote de tofu de 1/3 (12 onças), cortado em cubos de 1/3 de polegada
- 1 pacote (3 onças) de cogumelos enoki, raízes removidas
Modo de Preparo
- 1) Misture o molho de ostra, o molho de soja e o mirin em uma tigela pequena para fazer o molho
- 2) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo alto até brilhar, cerca de 1 minuto
- 3) Adicione a cebola roxa
- 4) Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 1 minuto
- 5) Transfira para um prato
- 6) Aqueça 1 colher de sopa de óleo restante na mesma wok em fogo alto
- 7) Adicione o bife
- 8) Refogue ao cozimento desejado, 3 a 5 minutos
- 9) Transfira para um prato, reservando os sucos na wok
- 10) Devolva a cebola à wok
- 11) Junte os cogumelos bok choy, tofu e enoki
- 12) Cozinhe e mexa até o tofu estar totalmente aquecido e o bok choy murchar, cerca de 3 minutos
- 13) Volte a colocar o bife na wok
- 14) Junte o molho, mexendo para cobrir
Passos
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1
Feito
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Misture o molho de ostra, o molho de soja e o mirin em uma tigela pequena para fazer o molho |
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2
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo alto até brilhar, cerca de 1 minuto |
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3
Feito
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Adicione a cebola roxa |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 1 minuto |
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5
Feito
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Transfira para um prato |
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6
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo restante na mesma wok em fogo alto |
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7
Feito
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Adicione o bife |
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8
Feito
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Refogue ao cozimento desejado, 3 a 5 minutos |
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9
Feito
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Transfira para um prato, reservando os sucos na wok |
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10
Feito
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Devolva a cebola à wok |
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11
Feito
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Junte os cogumelos bok choy, tofu e enoki |
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12
Feito
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Cozinhe e mexa até o tofu estar totalmente aquecido e o bok choy murchar, cerca de 3 minutos |
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13
Feito
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Volte a colocar o bife na wok |
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14
Feito
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Junte o molho, mexendo para cobrir |
