Name: Bife de alecrim
Prep time: 3 h
Cook time: 16 min
Total time: 3 h 16 min
Yield: 4
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: vinho tinto: 1 xícara; sal: 1 colher de chá; raminho de alecrim fresco: 1; New York strip steaks, cortados com 1 polegada de espessura: 4

Este é um prato maravilhoso de bife que foi preparado para mim quando eu morava na Argentina. Este prato de filé argentino é bastante popular em vários restaurantes de Buenos Aires.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 xícara vinho tinto
1 xícara de vinho tinto
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 raminho de alecrim fresco
1 raminho de alecrim fresco
4 New York strip steaks, cortados com 1 polegada de espessura
4 New York strip steaks, cortados com 1 polegada de espessura

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bife de alecrim

Receita de Bife de alecrim

Bife de alecrim aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de vinho tinto
1 colher de chá de sal
1 raminho de alecrim fresco
4 New York strip steaks, cortados com 1 polegada de espessura

Modo de Preparo

1) Combine o vinho tinto, o sal e o alecrim em uma tigela pequena
2) Deixe repousar em temperatura ambiente por 2 a 3 horas
3) Aqueça uma frigideira grande ou frigideira de ferro fundido em fogo alto
4) Coloque os bifes na frigideira quente e cozinhe por cerca de 8 minutos de cada lado, ou até o grau de cozimento desejado
5) A temperatura interna deve ser de pelo menos 145 graus f (62 graus c) para rara média
6) Despeje a mistura de vinho e deixe ferver por um minuto
7) Sirva os bifes com molho em uma travessa funda

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Passos

1 Feito	Combine o vinho tinto, o sal e o alecrim em uma tigela pequena
2 Feito	Deixe repousar em temperatura ambiente por 2 a 3 horas
3 Feito	Aqueça uma frigideira grande ou frigideira de ferro fundido em fogo alto
4 Feito	Coloque os bifes na frigideira quente e cozinhe por cerca de 8 minutos de cada lado, ou até o grau de cozimento desejado
5 Feito	A temperatura interna deve ser de pelo menos 145 graus f (62 graus c) para rara média
6 Feito	Despeje a mistura de vinho e deixe ferver por um minuto
7 Feito	Sirva os bifes com molho em uma travessa funda