Ingredientes
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8 onças 1 lata de pedaços de abacaxi - escorridos com suco reservado1 lata (8 onças) de pedaços de abacaxi - escorridos com suco reservado
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2 colher de chá vinagre de vinho de arroz2 colheres de chá de vinagre de vinho de arroz
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de chá azeite1 colher de chá de azeite
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1 colher de chá vodka com sabor de baunilha1 colher de chá de vodca com sabor de baunilha
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1/2 colher de chá gengibre em pó1/2 colher de chá de gengibre em pó
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1/2 colher de chá açúcar mascavo1/2 colher de chá de açúcar mascavo
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1/2 colher de chá açúcar branco1/2 colher de chá de açúcar branco
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1 libra (1 1 / 2-) bife do lombo de vaca, cortado em tiras de 1/4 de polegada1 (1 1/2 libra) bife do lombo de vaca, cortado em 1 / Tiras de 4 polegadas
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1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
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1/2 xícara arroz branco de grãos longos1/2 xícara de arroz branco de grãos longos
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bife Frito de Abacaxi
Receita de Bife Frito de Abacaxi
Bife Frito de Abacaxi aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata (8 onças) de pedaços de abacaxi – escorridos com suco reservado
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de vodca com sabor de baunilha
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1 (1 1/2 libra) bife do lombo de vaca, cortado em 1 / Tiras de 4 polegadas
- 1 1/2 xícaras de água
- 1/2 xícara de arroz branco de grãos longos
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1) Misture 1/3 xícara de suco de abacaxi reservado, vinagre de vinho de arroz, molho de soja, azeite de oliva, vodka de baunilha, gengibre, açúcar mascavo e açúcar branco em uma tigela até misturar bem
- 2) Ajuste o açúcar a gosto
- 3) Coloque as tiras de bife em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente
- 4) Despeje a mistura de suco de abacaxi e feche o saco
- 5) Vire o saco suavemente para cobrir uniformemente o bife com a marinada
- 6) Leve à geladeira por 3 a 4 horas
- 7) Leve a água para ferver em uma panela em fogo médio-alto
- 8) Adicione o arroz e mexa
- 9) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
- 10) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio
- 11) Retire as tiras de bife da marinada e coloque na frigideira
- 12) Cozinhe e mexa as tiras de bife até dourar e não ficar rosa, cerca de 2 minutos de cada lado
- 13) Retire do fogo, cubra e conserve aquecido
- 14) Coloque os pedaços de abacaxi em uma frigideira separada
- 15) Cozinhe em fogo médio até ficar ligeiramente macio e aquecido, cerca de 4 minutos
- 16) Para servir, divida o arroz entre duas tigelas, cubra com as tiras de carne e os pedaços de abacaxi e misture rapidamente
Passos
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1
Feito
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Misture 1/3 xícara de suco de abacaxi reservado, vinagre de vinho de arroz, molho de soja, azeite de oliva, vodka de baunilha, gengibre, açúcar mascavo e açúcar branco em uma tigela até misturar bem |
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2
Feito
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Ajuste o açúcar a gosto |
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3
Feito
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Coloque as tiras de bife em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente |
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4
Feito
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Despeje a mistura de suco de abacaxi e feche o saco |
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5
Feito
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Vire o saco suavemente para cobrir uniformemente o bife com a marinada |
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6
Feito
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Leve à geladeira por 3 a 4 horas |
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7
Feito
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Leve a água para ferver em uma panela em fogo médio-alto |
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8
Feito
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Adicione o arroz e mexa |
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9
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos |
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10
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio |
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11
Feito
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Retire as tiras de bife da marinada e coloque na frigideira |
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12
Feito
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Cozinhe e mexa as tiras de bife até dourar e não ficar rosa, cerca de 2 minutos de cada lado |
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13
Feito
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Retire do fogo, cubra e conserve aquecido |
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14
Feito
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Coloque os pedaços de abacaxi em uma frigideira separada |
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15
Feito
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Cozinhe em fogo médio até ficar ligeiramente macio e aquecido, cerca de 4 minutos |
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16
Feito
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Para servir, divida o arroz entre duas tigelas, cubra com as tiras de carne e os pedaços de abacaxi e misture rapidamente |
