Name: Bife cubano marinado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: sementes de cominho: 1/2 colher de chá; suco de laranja: 1/4 xícara; óleo vegetal: 2 colher de sopa; Tempero para carnes no estilo Montreal: 2 colher de sopa; suco de limão: 2.25 colher de chá; orégano seco: 1.50 colher de chá; bifes de lombo de bovino: 1.50 libra

Este bife de inspiração latina combina perfeitamente com arroz e feijão. Corte as sobras bem finas e sirva em pãezinhos crocantes para um almoço ou lanche incrível depois.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1/2 colher de chá sementes de cominho
1/2 colher de chá de sementes de cominho
1/4 xícara suco de laranja
1/4 xícara de suco de laranja
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colher de sopa Tempero para carnes no estilo Montreal
2 colheres de tempero para carnes no estilo Montreal
2.25 colher de chá suco de limão
2 1/4 colheres de chá de suco de limão
1.50 colher de chá orégano seco
1 1/2 colher de chá de orégano seco
1.50 libra bifes de lombo de bovino
1 1/2 libras de bifes de lombo de bovino

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bife cubano marinado

Receita de Bife cubano marinado

Bife cubano marinado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 colher de chá de sementes de cominho
1/4 xícara de suco de laranja
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de tempero para carnes no estilo Montreal
2 1/4 colheres de chá de suco de limão
1 1/2 colher de chá de orégano seco
1 1/2 libras de bifes de lombo de bovino

Modo de Preparo

1) Coloque as sementes de cominho em uma frigideira pequena em fogo médio
2) Mexa constantemente até que as sementes fiquem marrom-escuras e cheirem torradas, cerca de 1 minuto
3) Imediatamente despeje as sementes em uma tigela para interromper o cozimento
4) Misture as sementes de cominho com suco de laranja, óleo vegetal, tempero para carnes, suco de limão e orégano em uma tigela
5) Coloque os bifes em um grande saco plástico que pode ser fechado, despeje a marinada de suco de laranja sobre a carne e esprema o ar
6) Feche o saco e vire-o várias vezes para cobrir a carne com a marinada
7) Leve à geladeira pelo menos 30 minutos ou mais para um sabor extra
8) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
9) Retire os bifes da marinada, sacudindo o excesso
10) Descarte a marinada usada
11) Grelhe os bifes na grelha pré-aquecida até que estejam crestados do lado de fora e ainda levemente rosados nos centros, 6 a 8 minutos de cada lado
12) Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido lateralmente no centro do bife mais grosso deve indicar 145 graus f (65 graus c)
13) Deixe os bifes descansar por 3 minutos antes de cortá-los

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Passos

1 Feito	Coloque as sementes de cominho em uma frigideira pequena em fogo médio
2 Feito	Mexa constantemente até que as sementes fiquem marrom-escuras e cheirem torradas, cerca de 1 minuto
3 Feito	Imediatamente despeje as sementes em uma tigela para interromper o cozimento
4 Feito	Misture as sementes de cominho com suco de laranja, óleo vegetal, tempero para carnes, suco de limão e orégano em uma tigela
5 Feito	Coloque os bifes em um grande saco plástico que pode ser fechado, despeje a marinada de suco de laranja sobre a carne e esprema o ar
6 Feito	Feche o saco e vire-o várias vezes para cobrir a carne com a marinada
7 Feito	Leve à geladeira pelo menos 30 minutos ou mais para um sabor extra
8 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
9 Feito	Retire os bifes da marinada, sacudindo o excesso
10 Feito	Descarte a marinada usada
11 Feito	Grelhe os bifes na grelha pré-aquecida até que estejam crestados do lado de fora e ainda levemente rosados nos centros, 6 a 8 minutos de cada lado
12 Feito	Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido lateralmente no centro do bife mais grosso deve indicar 145 graus f (65 graus c)
13 Feito	Deixe os bifes descansar por 3 minutos antes de cortá-los