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Bife Bourguignon II
Bife Bourguignon II
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 2 libra carne ensopada em cubos | |
| 4 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola picada | |
| 2 cenouras picadas | |
| 1 dente de alho picado | |
| 2 xícara vinho tinto | |
| 1 folha de louro | |
| 3 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1/2 colher de chá tomilho seco | |
| 6 onças 1 lata de cogumelos fatiados | |
| 16 onças 1 cebola enlatada |
Carne farta e tenra em um suntuoso molho de vinho tinto. Este é um prato fácil e saboroso. Definitivamente não era a caçarola normal.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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2 libra carne ensopada em cubos2 libras de carne ensopada em cubos
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4 colher de sopa manteiga4 colheres de sopa de manteiga
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1 cebola picada1 cebola picada
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2 cenouras picadas2 cenouras picadas
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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2 xícara vinho tinto2 xícaras de vinho tinto
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1 folha de louro1 folha de louro
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3 colher de sopa salsa fresca picada3 colheres de sopa de salsa fresca picada
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1/2 colher de chá tomilho seco1/2 colher de chá de tomilho seco
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6 onças 1 lata de cogumelos fatiados1 lata (6 onças) de cogumelos fatiados
-
16 onças 1 cebola enlatada1 (16 onças) cebolas enlatadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bife Bourguignon II
Receita de Bife Bourguignon II
Bife Bourguignon II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 libras de carne ensopada em cubos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 cenouras picadas
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras de vinho tinto
- 1 folha de louro
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1 lata (6 onças) de cogumelos fatiados
- 1 (16 onças) cebolas enlatadas
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal e a pimenta-do-reino moída
- 2) Cubra os cubos de carne com esta mistura
- 3) Derreta a manteiga ou margarina em uma frigideira grande em fogo médio alto
- 4) Adicione a carne e doure bem em todos os lados
- 5) Despeje isso em uma caçarola de 2 litros
- 6) Leve a frigideira de volta ao fogo e acrescente a cebola, a cenoura e o alho
- 7) Refogue por 5 a 10 minutos ou até que a cebola esteja macia
- 8) Adicione o vinho, a folha de louro, a salsa, o tomilho e o líquido dos cogumelos
- 9) Despeje sobre a carne
- 10) Asse, coberto, a 350 graus f (175 graus c) por 2 horas e meia
- 11) Remova a tampa, adicione as cebolas em lata e as coroas de cogumelos e leve ao forno por mais 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal e a pimenta-do-reino moída |
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2
Feito
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Cubra os cubos de carne com esta mistura |
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3
Feito
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Derreta a manteiga ou margarina em uma frigideira grande em fogo médio alto |
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4
Feito
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Adicione a carne e doure bem em todos os lados |
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5
Feito
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Despeje isso em uma caçarola de 2 litros |
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6
Feito
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Leve a frigideira de volta ao fogo e acrescente a cebola, a cenoura e o alho |
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7
Feito
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Refogue por 5 a 10 minutos ou até que a cebola esteja macia |
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8
Feito
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Adicione o vinho, a folha de louro, a salsa, o tomilho e o líquido dos cogumelos |
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9
Feito
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Despeje sobre a carne |
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10
Feito
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Asse, coberto, a 350 graus f (175 graus c) por 2 horas e meia |
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11
Feito
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Remova a tampa, adicione as cebolas em lata e as coroas de cogumelos e leve ao forno por mais 30 minutos |
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