Ingredientes
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1/2 libra bife de lombo de carne de vacabife de lombo de carne de 1/2 libra
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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2 colher de chá mel2 colheres de chá de mel
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2 colher de chá xerez seco2 colheres de chá de xerez seco
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4 xícara arroz cozido quente4 xícaras de arroz cozido quente
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2 colher de chá óleo vegetal2 colheres de chá de óleo vegetal
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1 cenoura em fatias finas1 cenoura em fatias finas
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1.50 xícara brotos de feijão1 1/2 xícaras de brotos de feijão
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1/2 xícara rabanete daikon descascado e cortado em palito1/2 xícara de rabanete daikon descascado e cortado em palito de fósforo
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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1/8 colher de chá pimenta caiena, ou a gosto1/8 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
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1 xícara espinafre fresco1 xícara de espinafre fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bibimbap com Carne
Receita de Bibimbap com Carne
Bibimbap com Carne aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- bife de lombo de carne de 1/2 libra
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de chá de mel
- 2 colheres de chá de xerez seco
- 4 xícaras de arroz cozido quente
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 1 cenoura em fatias finas
- 1 1/2 xícaras de brotos de feijão
- 1/2 xícara de rabanete daikon descascado e cortado em palito de fósforo
- 1/4 colher de chá de sal
- pimenta preta moída a gosto
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
- 1 xícara de espinafre fresco
Modo de Preparo
- 1) Corte o bife ao longo do grão em fatias de cerca de 5 cm de comprimento e 1/4 de polegada de largura
- 2) Empilhe as fatias e corte-as no sentido do comprimento em tiras de 1/4 de polegada
- 3) Combine o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel e o xerez em uma tigela
- 4) Adicione as tiras de carne
- 5) Mexer
- 6) Deixe marinar em temperatura ambiente por 15 minutos
- 7) Aqueça uma wok antiaderente em fogo alto
- 8) Adicione a carne e a marinada
- 9) Cozinhe e mexa até que a carne esteja levemente dourada, cerca de 2 minutos
- 10) Divida o arroz em 4 tigelas individuais
- 11) Divida a mistura de carne sobre o arroz
- 12) Continue quente
- 13) Aqueça o óleo na mesma wok em fogo médio-alto
- 14) Adicione a cenoura, o broto de feijão, o daikon, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena
- 15) Cozinhe e mexa até ficar ligeiramente macio, cerca de 1 minuto
- 16) Adicione o espinafre
- 17) Cozinhe até murchar, cerca de 1 minuto
- 18) Divida a mistura de vegetais sobre a carne e o arroz
Passos
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1
Feito
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Corte o bife ao longo do grão em fatias de cerca de 5 cm de comprimento e 1/4 de polegada de largura |
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2
Feito
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Empilhe as fatias e corte-as no sentido do comprimento em tiras de 1/4 de polegada |
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3
Feito
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Combine o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel e o xerez em uma tigela |
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4
Feito
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Adicione as tiras de carne |
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5
Feito
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Mexer |
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6
Feito
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Deixe marinar em temperatura ambiente por 15 minutos |
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7
Feito
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Aqueça uma wok antiaderente em fogo alto |
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8
Feito
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Adicione a carne e a marinada |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até que a carne esteja levemente dourada, cerca de 2 minutos |
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10
Feito
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Divida o arroz em 4 tigelas individuais |
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11
Feito
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Divida a mistura de carne sobre o arroz |
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12
Feito
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Continue quente |
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13
Feito
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Aqueça o óleo na mesma wok em fogo médio-alto |
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14
Feito
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Adicione a cenoura, o broto de feijão, o daikon, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena |
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15
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar ligeiramente macio, cerca de 1 minuto |
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16
Feito
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Adicione o espinafre |
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17
Feito
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Cozinhe até murchar, cerca de 1 minuto |
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18
Feito
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Divida a mistura de vegetais sobre a carne e o arroz |
