Ingredientes
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4 batatas, descascadas e cortadas em cubos4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 cebola roxa picada1 cebola roxa picada
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1 tomate grande, cortado em cubinhos1 tomate grande, cortado em cubinhos
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1 colher de chá garam masala, ou mais a gosto1 colher de chá de garam masala ou mais a gosto
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1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá açúcar branco1/4 colher de chá de açúcar branco
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1 colher de sopa coentro fresco picado1 colher de sopa de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Batata e vegetais Bhaji da tia Geeta
Receita de Batata
Batata e vegetais Bhaji da tia Geeta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola roxa picada
- 1 tomate grande, cortado em cubinhos
- 1 colher de chá de garam masala ou mais a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de açúcar branco
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
- 2) Leve para ferver
- 3) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
- 4) Ralo
- 5) Aqueça o óleo vegetal em fogo médio
- 6) Refogue a cebola, mexendo sempre, até perfumada, 2 a 3 minutos
- 7) Adicione o tomate e cozinhe até a cebola ficar macia e o tomate macio, 5 a 10 minutos
- 8) Misture as batatas, o garam masala, a pimenta caiena, o sal e o açúcar na mistura de cebola e tomate
- 9) Cozinhe, mexendo sempre, até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos
- 10) Junte o coentro à mistura de batata e cozinhe por 1 minuto
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em fogo médio |
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6
Feito
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Refogue a cebola, mexendo sempre, até perfumada, 2 a 3 minutos |
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7
Feito
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Adicione o tomate e cozinhe até a cebola ficar macia e o tomate macio, 5 a 10 minutos |
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8
Feito
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Misture as batatas, o garam masala, a pimenta caiena, o sal e o açúcar na mistura de cebola e tomate |
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9
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Junte o coentro à mistura de batata e cozinhe por 1 minuto |
