Name: Berinjela com Molho de Alho
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Chinesa
Ingredients: óleo de canola: 3 colher de sopa; Berinjelas chinesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em meias luas de 1 polegada: 4; água: 1 xícara; flocos de pimenta vermelha moída: 1 colher de sopa; alho em pó: 3 colher de sopa; açúcar branco: 5 colher de chá; amido de milho: 1 colher de chá; molho de soja leve: 2 colher de sopa; molho de ostra: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa óleo de canola 3 colheres de sopa de óleo de canola
	4 Berinjelas chinesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em meias luas de 1 polegada 4 berinjelas chinesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em meias luas de 1 polegada
	1 xícara água 1 xícara de água
	1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha moída 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha moída
	3 colher de sopa alho em pó 3 colheres de sopa de alho em pó
	5 colher de chá açúcar branco 5 colheres de chá de açúcar branco
	1 colher de chá amido de milho 1 colher de chá de amido de milho
	2 colher de sopa molho de soja leve 2 colheres de sopa de molho de soja leve
	2 colher de sopa molho de ostra 2 colheres de sopa de molho de ostra

Um prato de berinjela levemente picante (ou muito picante, se preferir). Minha mãe faz isso para mim desde que eu era criança. É tão bom!!

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

3 colher de sopa óleo de canola
3 colheres de sopa de óleo de canola
4 Berinjelas chinesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em meias luas de 1 polegada
4 berinjelas chinesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em meias luas de 1 polegada
1 xícara água
1 xícara de água
1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha moída
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha moída
3 colher de sopa alho em pó
3 colheres de sopa de alho em pó
5 colher de chá açúcar branco
5 colheres de chá de açúcar branco
1 colher de chá amido de milho
1 colher de chá de amido de milho
2 colher de sopa molho de soja leve
2 colheres de sopa de molho de soja leve
2 colher de sopa molho de ostra
2 colheres de sopa de molho de ostra

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Berinjela com Molho de Alho

Receita de Berinjela com Molho de Alho

Berinjela com Molho de Alho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo de canola
4 berinjelas chinesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em meias luas de 1 polegada
1 xícara de água
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha moída
3 colheres de sopa de alho em pó
5 colheres de chá de açúcar branco
1 colher de chá de amido de milho
2 colheres de sopa de molho de soja leve
2 colheres de sopa de molho de ostra

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo alto
2) Cozinhe e mexa a berinjela até ficar macia, cerca de 4 minutos
3) Junte a água, os flocos de pimenta vermelha e o alho em pó
4) Tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida
5) Enquanto isso, misture o açúcar, o amido de milho, o molho de soja e o molho de ostra em uma tigela até que o açúcar e o amido de milho se dissolvam
6) Misture o molho na berinjela, certificando-se de cobri-la uniformemente
7) Cozinhe até o molho engrossar

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo alto
2 Feito	Cozinhe e mexa a berinjela até ficar macia, cerca de 4 minutos
3 Feito	Junte a água, os flocos de pimenta vermelha e o alho em pó
4 Feito	Tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida
5 Feito	Enquanto isso, misture o açúcar, o amido de milho, o molho de soja e o molho de ostra em uma tigela até que o açúcar e o amido de milho se dissolvam
6 Feito	Misture o molho na berinjela, certificando-se de cobri-la uniformemente
7 Feito	Cozinhe até o molho engrossar