Name: Beef Vindaloo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: vinagre branco destilado: 1/4 xícara; pasta de alho: 1/4 xícara; pasta de gengibre: 3 colher de sopa; iogurte natural: 2 colher de sopa; sal: 2 colher de sopa; pimenta preta moída: 1 colher de sopa; pimenta vermelha moída: 1 colher de sopa; mandril de carne desossada, cortado em cubos de 1 polegada: 2 libra; óleo vegetal: 1/4 xícara; cebola picada: 2; tomates roma (ameixa) picados: 4; água: 1 xícara; coentro fresco picado: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara vinagre branco destilado 1/4 xícara de vinagre branco destilado
	1/4 xícara pasta de alho 1/4 xícara de pasta de alho
	3 colher de sopa pasta de gengibre 3 colheres de sopa de pasta de gengibre
	2 colher de sopa iogurte natural 2 colheres de sopa de iogurte natural
	2 colher de sopa sal 2 colheres de sopa de sal
	1 colher de sopa pimenta preta moída 1 colher de sopa de pimenta preta moída
	1 colher de sopa pimenta vermelha moída 1 colher de sopa de pimenta vermelha moída
	2 libra mandril de carne desossada, cortado em cubos de 1 polegada 2 libras de mandril de carne desossada, cortado em cubos de 1 polegada
	1/4 xícara óleo vegetal 1/4 xícara de óleo vegetal
	2 cebola picada 2 cebolas picadas
	4 tomates roma (ameixa) picados 4 tomates roma (ameixa) picados
	1 xícara água 1 xícara de água
	2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Uma ótima receita vindaloo preparada que é um prazer garantido para todos e converterá muitos à comida indiana. Pode ser feito com qualquer carne e a maioria dos itens de despensa. Sirva com purê de batata ou arroz basmati.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1/4 xícara vinagre branco destilado
1/4 xícara de vinagre branco destilado
1/4 xícara pasta de alho
1/4 xícara de pasta de alho
3 colher de sopa pasta de gengibre
3 colheres de sopa de pasta de gengibre
2 colher de sopa iogurte natural
2 colheres de sopa de iogurte natural
2 colher de sopa sal
2 colheres de sopa de sal
1 colher de sopa pimenta preta moída
1 colher de sopa de pimenta preta moída
1 colher de sopa pimenta vermelha moída
1 colher de sopa de pimenta vermelha moída
2 libra mandril de carne desossada, cortado em cubos de 1 polegada
2 libras de mandril de carne desossada, cortado em cubos de 1 polegada
1/4 xícara óleo vegetal
1/4 xícara de óleo vegetal
2 cebola picada
2 cebolas picadas
4 tomates roma (ameixa) picados
4 tomates roma (ameixa) picados
1 xícara água
1 xícara de água
2 colher de sopa coentro fresco picado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Beef Vindaloo

Receita de Beef Vindaloo

Beef Vindaloo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de vinagre branco destilado
1/4 xícara de pasta de alho
3 colheres de sopa de pasta de gengibre
2 colheres de sopa de iogurte natural
2 colheres de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta preta moída
1 colher de sopa de pimenta vermelha moída
2 libras de mandril de carne desossada, cortado em cubos de 1 polegada
1/4 xícara de óleo vegetal
2 cebolas picadas
4 tomates roma (ameixa) picados
1 xícara de água
2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Modo de Preparo

1) Bata o vinagre, a pasta de alho, a pasta de gengibre, o iogurte, o sal, a pimenta preta e a pimenta vermelha em uma tigela
2) Misture os cubos de carne até que estejam uniformemente revestidos
3) Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira durante a noite (ou pelo menos 30 minutos)
4) Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio
5) Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até que amoleça, fique translúcida e comece a dourar, cerca de 10 minutos
6) Adicione os cubos de carne e cozinhe, mexendo sempre até que a carne não fique mais rosada por fora, cerca de mais 10 minutos
7) Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos
8) Despeje a água e leve para ferver
9) Cubra e reduza o fogo para médio-baixo
10) Cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 40 minutos
11) Polvilhe com o coentro para servir

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Passos

1 Feito	Bata o vinagre, a pasta de alho, a pasta de gengibre, o iogurte, o sal, a pimenta preta e a pimenta vermelha em uma tigela
2 Feito	Misture os cubos de carne até que estejam uniformemente revestidos
3 Feito	Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira durante a noite (ou pelo menos 30 minutos)
4 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio
5 Feito	Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até que amoleça, fique translúcida e comece a dourar, cerca de 10 minutos
6 Feito	Adicione os cubos de carne e cozinhe, mexendo sempre até que a carne não fique mais rosada por fora, cerca de mais 10 minutos
7 Feito	Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos
8 Feito	Despeje a água e leve para ferver
9 Feito	Cubra e reduza o fogo para médio-baixo
10 Feito	Cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 40 minutos
11 Feito	Polvilhe com o coentro para servir