Name: Batatas novas com vinagrete de alho torrado
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: azeite, dividido: 3 colher de sopa; sal kosher, dividido: 1.25 colher de chá; pimenta preta moída, dividida: 1/2 colher de chá; dentes de alho com casca: 7; batatas vermelhas pequenas, divididas em quartos: 3 libras; cebolinha picada: 3 colher de sopa; vinagre branco: 2 colher de sopa; : 2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa azeite, dividido 3 colheres de sopa de azeite, dividido
	1.25 colher de chá sal kosher, dividido 1 1/4 colheres de chá de sal kosher, dividido
	1/2 colher de chá pimenta preta moída, dividida 1/2 colher de chá de pimenta preta moída, dividida
	7 dentes de alho com casca 7 dentes de alho com casca
	3 libras batatas vermelhas pequenas, divididas em quartos 3 libras de batatas vermelhas pequenas, cortadas
	3 colher de sopa cebolinha picada 3 colheres de sopa de cebolinha picada
	2 colher de sopa vinagre branco 2 colheres de sopa de vinagre branco
	2 colher de chá 2 colheres de chá de mostarda Dijon

Enquanto o alho cru é picante, o alho torrado é doce e suave, com uma textura amanteigada.

Características:

Cozinha:

Francesa

Ingredientes

3 colher de sopa azeite, dividido
3 colheres de sopa de azeite, dividido
1.25 colher de chá sal kosher, dividido
1 1/4 colheres de chá de sal kosher, dividido
1/2 colher de chá pimenta preta moída, dividida
1/2 colher de chá de pimenta preta moída, dividida
7 dentes de alho com casca
7 dentes de alho com casca
3 libras batatas vermelhas pequenas, divididas em quartos
3 libras de batatas vermelhas pequenas, cortadas
3 colher de sopa cebolinha picada
3 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colher de sopa vinagre branco
2 colheres de sopa de vinagre branco
2 colher de chá
2 colheres de chá de mostarda Dijon

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Batatas novas com vinagrete de alho torrado

Receita de Batatas novas com vinagrete de alho

Batatas novas com vinagrete de alho torrado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite, dividido
1 1/4 colheres de chá de sal kosher, dividido
1/2 colher de chá de pimenta preta moída, dividida
7 dentes de alho com casca
3 libras de batatas vermelhas pequenas, cortadas
3 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de chá de mostarda Dijon

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Misture 1 1/2 colher de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta em uma tigela grande
3) Adicione as batatas e o alho e misture bem
4) Despeje as batatas em uma assadeira
5) As batatas assadas em forno pré-aquecido por 35 minutos, mexa e continue a assar até ficarem macias, cerca de 35 minutos mais
6) Deixe esfriar as batatas e o alho em temperatura ambiente por 10 minutos
7) Esprema os dentes de alho em uma tigela para extrair a polpa e descartar as cascas
8) Amasse o alho com cebolinha, vinagre, mostarda, 1 1/2 colher de sopa de óleo, 3/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta em uma tigela grande
9) Mexer
10) Adicione as batatas assadas e misture bem

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Misture 1 1/2 colher de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta em uma tigela grande
3 Feito	Adicione as batatas e o alho e misture bem
4 Feito	Despeje as batatas em uma assadeira
5 Feito	As batatas assadas em forno pré-aquecido por 35 minutos, mexa e continue a assar até ficarem macias, cerca de 35 minutos mais
6 Feito	Deixe esfriar as batatas e o alho em temperatura ambiente por 10 minutos
7 Feito	Esprema os dentes de alho em uma tigela para extrair a polpa e descartar as cascas
8 Feito	Amasse o alho com cebolinha, vinagre, mostarda, 1 1/2 colher de sopa de óleo, 3/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta em uma tigela grande
9 Feito	Mexer
10 Feito	Adicione as batatas assadas e misture bem