Name: Batatas fritas italianas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: batatas russet, esfregadas: 4; azeite, dividido ou conforme necessário: 3 colher de sopa; colher de chá de manteiga com sal, ou a gosto: 2; cebola média, fatiada: 1; dentes de alho picados: 3; sal e pimenta preta moída a gosto; azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio: 1/2 xícara; salsa fresca picada ou a gosto: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 batatas russet, esfregadas 4 batatas russet, esfregadas
	3 colher de sopa azeite, dividido ou conforme necessário 3 colheres de sopa de azeite, dividido ou conforme necessário
	2 colher de chá de manteiga com sal, ou a gosto 2 colheres de chá de manteiga com sal ou a gosto
	1 cebola média, fatiada 1 cebola média, fatiada
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1/2 xícara azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio 1/2 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio
	1 colher de sopa salsa fresca picada ou a gosto 1 colher de sopa de salsa fresca picada ou a gosto

Batatas fritas com cebola e azeitonas pretas.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

4 batatas russet, esfregadas
4 batatas russet, esfregadas
3 colher de sopa azeite, dividido ou conforme necessário
3 colheres de sopa de azeite, dividido ou conforme necessário
2 colher de chá de manteiga com sal, ou a gosto
2 colheres de chá de manteiga com sal ou a gosto
1 cebola média, fatiada
1 cebola média, fatiada
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1/2 xícara azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio
1/2 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio
1 colher de sopa salsa fresca picada ou a gosto
1 colher de sopa de salsa fresca picada ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Batatas fritas italianas

Receita de Batatas fritas italianas

Batatas fritas italianas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 batatas russet, esfregadas
3 colheres de sopa de azeite, dividido ou conforme necessário
2 colheres de chá de manteiga com sal ou a gosto
1 cebola média, fatiada
3 dentes de alho picados
sal e pimenta preta moída a gosto
1/2 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio
1 colher de sopa de salsa fresca picada ou a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Espete as batatas com um garfo e leve ao microondas até ficarem cozidas, cerca de 9 minutos
3) Deixe esfriar, cerca de 10 minutos
4) Fatie em fatias
5) Aqueça 1 colher de sopa de óleo e manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo
6) Refogue a cebola e o alho com sal e pimenta até ficarem macios e doces, 5 a 7 minutos
7) Retire do fogo
8) Aqueça o óleo restante suficiente para cobrir o fundo de uma panela grande antiaderente em fogo médio-alto
9) Cozinhe as batatas em lotes, certificando-se de que não amontoem na frigideira
10) Vire com cuidado até ficar dourado e crocante, 7 a 10 minutos
11) Mantenha o primeiro lote no forno pré-aquecido até o segundo lote estar pronto
12) Adicione as azeitonas ao segundo lote e cozinhe por 1 minuto
13) Adicione as batatas do forno e a mistura de cebola e alho
14) Misture na panela até que tudo esteja aquecido
15) Escorra em papel absorvente e polvilhe com salsa, sal e pimenta

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Espete as batatas com um garfo e leve ao microondas até ficarem cozidas, cerca de 9 minutos
3 Feito	Deixe esfriar, cerca de 10 minutos
4 Feito	Fatie em fatias
5 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo e manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo
6 Feito	Refogue a cebola e o alho com sal e pimenta até ficarem macios e doces, 5 a 7 minutos
7 Feito	Retire do fogo
8 Feito	Aqueça o óleo restante suficiente para cobrir o fundo de uma panela grande antiaderente em fogo médio-alto
9 Feito	Cozinhe as batatas em lotes, certificando-se de que não amontoem na frigideira
10 Feito	Vire com cuidado até ficar dourado e crocante, 7 a 10 minutos
11 Feito	Mantenha o primeiro lote no forno pré-aquecido até o segundo lote estar pronto
12 Feito	Adicione as azeitonas ao segundo lote e cozinhe por 1 minuto
13 Feito	Adicione as batatas do forno e a mistura de cebola e alho
14 Feito	Misture na panela até que tudo esteja aquecido
15 Feito	Escorra em papel absorvente e polvilhe com salsa, sal e pimenta