Name: Batatas fritas com cobertura crocante
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: batatas russas, cortadas em batatas fritas: 2 libra; farinha de milho: 1 xícara; fubá: 2 colher de sopa; tempero Cajun: 2 colher de sopa; litro de óleo para fritura: 1; sal a gosto

As batatas são cobertas com uma mistura picante de farinha de milho e tempero Cajun e depois fritas até ficarem crocantes. Muito simples e muito crocante. Eu gosto do meu picante extra, então eu molho minhas batatas cortadas em molho quente por alguns segundos antes de balançá-las na massa seca.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 libra batatas russas, cortadas em batatas fritas
2 libras de batatas russas, cortadas em batatas fritas
1 xícara farinha de milho
1 xícara de farinha de milho
2 colher de sopa fubá
2 colheres de sopa de fubá
2 colher de sopa tempero Cajun
2 colheres de sopa de tempero Cajun
1 litro de óleo para fritura
1 litro de óleo para fritura
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Batatas fritas com cobertura crocante

Receita de Batatas fritas com cobertura crocante

Batatas fritas com cobertura crocante aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de batatas russas, cortadas em batatas fritas
1 xícara de farinha de milho
2 colheres de sopa de fubá
2 colheres de sopa de tempero Cajun
1 litro de óleo para fritura
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas cortadas em uma tigela grande com água fria
2) Mergulhe por 10 minutos
3) Em um grande saco plástico que pode ser lacrado, combine a farinha de milho, a farinha de milho e o tempero cajun
4) Agite o saco para misturar
5) Escorra as batatas, mas deixe-as molhadas
6) Coloque as batatas fritas no saco plástico com o tempero e agite para revestir
7) Aqueça o óleo em uma fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
8) Cozinhe as batatas fritas em óleo quente por 7 a 10 minutos ou até dourar
9) Retire da fritadeira para toalhas de papel para escorrer
10) Tempere com um pouco de sal

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas cortadas em uma tigela grande com água fria
2 Feito	Mergulhe por 10 minutos
3 Feito	Em um grande saco plástico que pode ser lacrado, combine a farinha de milho, a farinha de milho e o tempero cajun
4 Feito	Agite o saco para misturar
5 Feito	Escorra as batatas, mas deixe-as molhadas
6 Feito	Coloque as batatas fritas no saco plástico com o tempero e agite para revestir
7 Feito	Aqueça o óleo em uma fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
8 Feito	Cozinhe as batatas fritas em óleo quente por 7 a 10 minutos ou até dourar
9 Feito	Retire da fritadeira para toalhas de papel para escorrer
10 Feito	Tempere com um pouco de sal