Name: Batata Klubb (bolinhos de batata noruegueses)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha para todos os fins: 2 xícara; sal: 1/2 colher de chá; fermento em pó: 1/4 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; batatas descascadas e raladas: 4 xícara; cebola ralada: 2 colher de sopa; presunto cozido, cortado em cubos de 1 polegada: 8 onças; sal: 2 colher de chá; manteiga derretida: 1 xícara

Este é um prato principal tradicional norueguês. Minha avó sempre servia com ervilhas frescas. Por melhor que sejam os klubb de batata no primeiro dia, ficam ainda melhores no segundo dia fatiados e fritos na manteiga até dourar. Gostamos de os comer ao pequeno-almoço com ovos estrelados.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 xícara farinha para todos os fins
2 xícaras de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá fermento em pó
1/4 colher de chá de fermento
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
4 xícara batatas descascadas e raladas
4 xícaras de batatas descascadas e raladas
2 colher de sopa cebola ralada
2 colheres de sopa de cebola ralada
8 onças presunto cozido, cortado em cubos de 1 polegada
8 onças de presunto cozido, cortado em cubos de 1 polegada
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
1 xícara manteiga derretida
1 xícara de manteiga derretida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Batata Klubb bolinhos de batata noruegueses

Receita de Batata Klubb bolinhos de batata

Batata Klubb bolinhos de batata noruegueses aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de fermento
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
4 xícaras de batatas descascadas e raladas
2 colheres de sopa de cebola ralada
8 onças de presunto cozido, cortado em cubos de 1 polegada
2 colheres de chá de sal
1 xícara de manteiga derretida

Modo de Preparo

1) Misture a farinha, 1/2 colher de chá de sal, o fermento e a pimenta numa tigela
2) Coloque as batatas e a cebola em uma tigela grande e acrescente a mistura da farinha até ficar bem homogêneo
3) Use as mãos enfarinhadas para amassar a mistura de batata na tigela até que fique com a qualidade de uma massa de pão dura
4) Adicione mais farinha se a massa estiver muito pegajosa
5) Pegue um pedaço de massa do tamanho de uma bola de tênis e molde-o em torno de um cubo de presunto, cobrindo completamente o presunto, para formar uma bola
6) Repita com o restante da massa e os cubos de presunto
7) Reserve qualquer presunto extra
8) Encha uma panela grande com água, adicione 2 colheres de chá de sal e qualquer presunto extra e leve para ferver em fogo médio-alto
9) Deslize cuidadosamente as bolas na água fervente, algumas de cada vez
10) Afrouxe qualquer aderência no fundo da panela
11) Cozinhe por 45 minutos a 1 hora
12) Retire com uma escumadeira e escorra em um prato
13) Sirva quente com manteiga derretida

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Passos

1 Feito	Misture a farinha, 1/2 colher de chá de sal, o fermento e a pimenta numa tigela
2 Feito	Coloque as batatas e a cebola em uma tigela grande e acrescente a mistura da farinha até ficar bem homogêneo
3 Feito	Use as mãos enfarinhadas para amassar a mistura de batata na tigela até que fique com a qualidade de uma massa de pão dura
4 Feito	Adicione mais farinha se a massa estiver muito pegajosa
5 Feito	Pegue um pedaço de massa do tamanho de uma bola de tênis e molde-o em torno de um cubo de presunto, cobrindo completamente o presunto, para formar uma bola
6 Feito	Repita com o restante da massa e os cubos de presunto
7 Feito	Reserve qualquer presunto extra
8 Feito	Encha uma panela grande com água, adicione 2 colheres de chá de sal e qualquer presunto extra e leve para ferver em fogo médio-alto
9 Feito	Deslize cuidadosamente as bolas na água fervente, algumas de cada vez
10 Feito	Afrouxe qualquer aderência no fundo da panela
11 Feito	Cozinhe por 45 minutos a 1 hora
12 Feito	Retire com uma escumadeira e escorra em um prato
13 Feito	Sirva quente com manteiga derretida