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Salmão Frito Estilo Indiano
Salmão Frito Estilo Indiano
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 3/4 colher de chá sementes de cominho | |
| 1/2 colher de chá sementes de mostarda marrom | |
| 1 cebola pequena, cortada em semicírculos finos | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada | |
| 1 pimenta verde, picada | |
| 10 folhas frescas de curry, picadas | |
| 1 tomate, picado | |
| 14,75 onça 2 latas de salmão, drenadas e os ossos removidos | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado |
Minha mãe costumava fazer uma versão simplificada disso, que me ajudou durante meus anos de falência na faculdade. Eu me tornei um grande fã de comida indiana, então eu 'indiei' este velho favorito. Você pode diminuir o calor removendo as sementes da pimenta. Sirva com arroz.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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3/4 colher de chá sementes de cominho3/4 colher de chá de sementes de cominho
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1/2 colher de chá sementes de mostarda marrom1/2 colher de chá de sementes de mostarda marrom
-
1 cebola pequena, cortada em semicírculos finos1 cebola pequena, cortada em semicírculos finos
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
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1 pimenta verde, picada1 pimenta verde picada
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10 folhas frescas de curry, picadas10 folhas frescas de curry, picadas
-
1 tomate, picado1 tomate picado
-
14,75 onça 2 latas de salmão, drenadas e os ossos removidos2 latas de salmão (14,75 onças), drenadas e os ossos removidos
-
1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salmao Frito Estilo Indiano
Receita de Salmao Frito Estilo Indiano
Salmao Frito Estilo Indiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3/4 colher de chá de sementes de cominho
- 1/2 colher de chá de sementes de mostarda marrom
- 1 cebola pequena, cortada em semicírculos finos
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 1 pimenta verde picada
- 10 folhas frescas de curry, picadas
- 1 tomate picado
- 2 latas de salmão (14,75 onças), drenadas e os ossos removidos
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 2) Coloque o cominho e as sementes de mostarda no óleo quente e cozinhe até que as sementes comecem a estourar
- 3) Cozinhe e mexa a cebola na mistura de temperos até dourar
- 4) Misture o alho, o gengibre, a pimenta malagueta e as folhas de curry
- 5) Cozinhe e mexa até o alho dourar
- 6) Adicione os tomates e mexa por alguns segundos antes de adicionar o salmão, usando as costas da colher para quebrar o salmão em pequenos pedaços na panela
- 7) Cozinhe até que o salmão esteja bem aquecido, 5 a 10 minutos
- 8) Retire do fogo
- 9) Enfeite com coentro para servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Coloque o cominho e as sementes de mostarda no óleo quente e cozinhe até que as sementes comecem a estourar |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola na mistura de temperos até dourar |
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4
Feito
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Misture o alho, o gengibre, a pimenta malagueta e as folhas de curry |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até o alho dourar |
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6
Feito
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Adicione os tomates e mexa por alguns segundos antes de adicionar o salmão, usando as costas da colher para quebrar o salmão em pequenos pedaços na panela |
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7
Feito
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Cozinhe até que o salmão esteja bem aquecido, 5 a 10 minutos |
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8
Feito
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Retire do fogo |
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9
Feito
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Enfeite com coentro para servir |
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