Name: Batata e queijo Pierogi
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha multiuso: 6 xícara; ovos: 3; sal pitada: 1; água conforme necessário; descascadas: 5 batatas; queijo processado, em cubos: 1 libra; sal e pimenta a gosto; sal de cebola a gosto

Esta receita é uma receita ucraniana das minhas bisavós que foi passada ao longo dos anos. Eles ficam ótimos com manteiga derretida e cebola refogada, ou frite, se desejar. Eles também podem ser congelados entre camadas de filme plástico.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

6 xícara farinha multiuso
6 xícaras de farinha multiuso
3 ovos
3 ovos
1 sal pitada
1 sal pitada
água conforme necessário
água conforme necessário
5 batatas descascadas
batatas de 5 libras, descascadas
1 libra queijo processado, em cubos
1 libra de queijo processado, em cubos
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
sal de cebola a gosto
sal de cebola a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Batata e queijo Pierogi

Receita de Batata

Batata e queijo Pierogi aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 xícaras de farinha multiuso
3 ovos
1 sal pitada
água conforme necessário
batatas de 5 libras, descascadas
1 libra de queijo processado, em cubos
sal e pimenta a gosto
sal de cebola a gosto

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água salgada para ferver
2) Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos
3) Ralo
4) Misture a farinha, os ovos e o sal
5) Misture um pouco de água de cada vez até a massa ficar um pouco dura
6) Abra a massa em pequenas seções de cerca de 1/4 de polegada de espessura
7) Usando um cortador de biscoitos grande ou um copo, faça cortes circulares
8) Para fazer o recheio: misture as batatas, o queijo, o sal, a pimenta e o sal da cebola
9) Encha cada um com 1 a 2 colheres de sopa da mistura de batata, dobre e sele as bordas
10) Para cozinhar, leve uma panela grande de água para ferver, colocando cuidadosamente uma de cada vez
11) Mexa uma vez
12) Eles estão prontos quando eles flutuam para o topo

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água salgada para ferver
2 Feito	Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos
3 Feito	Ralo
4 Feito	Misture a farinha, os ovos e o sal
5 Feito	Misture um pouco de água de cada vez até a massa ficar um pouco dura
6 Feito	Abra a massa em pequenas seções de cerca de 1/4 de polegada de espessura
7 Feito	Usando um cortador de biscoitos grande ou um copo, faça cortes circulares
8 Feito	Para fazer o recheio: misture as batatas, o queijo, o sal, a pimenta e o sal da cebola
9 Feito	Encha cada um com 1 a 2 colheres de sopa da mistura de batata, dobre e sele as bordas
10 Feito	Para cozinhar, leve uma panela grande de água para ferver, colocando cuidadosamente uma de cada vez
11 Feito	Mexa uma vez
12 Feito	Eles estão prontos quando eles flutuam para o topo