Name: Batata doce duas vezes assada com mini marshmallows
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: batata-doce média: 4; sal: 1/4 colher de chá; Pimenta preta moída na hora, a gosto; leitelho: 1/3 xícara; leite: 1/3 xícara; manteiga: 4 colher de sopa; marshmallows em miniatura: 1/2 xícara

Batatas-doces Twice-Baked são muito adiantadas. Se você estiver em um frenesi pré-banquete, pule as colheradas de volta nas xícaras de batata-doce e apenas aqueça o purê e sirva como está.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

4 batata-doce média
4 batata-doce média
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
Pimenta preta moída na hora, a gosto
Pimenta preta moída na hora, a gosto
1/3 xícara leitelho
1/3 xícara de leitelho
1/3 xícara leite
1/3 xícara de leite
4 colher de sopa manteiga
4 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara marshmallows em miniatura
marshmallows em miniatura 1/2 xícara

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Batata doce duas vezes assada com mini marshmallows

Receita de Batata doce duas vezes assada com mini marshmallows

Batata doce duas vezes assada com mini marshmallows aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 batata-doce média
1/4 colher de chá de sal
Pimenta preta moída na hora, a gosto
1/3 xícara de leitelho
1/3 xícara de leite
4 colheres de sopa de manteiga
marshmallows em miniatura 1/2 xícara

Modo de Preparo

1) Ajuste a grade do forno para a posição baixa e aqueça o forno a 400 graus
2) Coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel alumínio
3) Asse até ficar macio, cerca de 45 a 60 minutos
4) Deixe esfriar um pouco
5) Manuseando as batatas com um pegador de panela, corte cada uma ao meio no sentido do comprimento e coloque a polpa da batata em um liquidificador ou processador de alimentos – para uma textura especialmente sedosa, use o liquidificador – deixando uma borda de polpa de 14 polegadas para apoiar o casca de batata
6) Bata a polpa raspada, junto com sal e pimenta, até ficar homogêneo
7) Com o motor da máquina funcionando, adicione gradualmente os dois leites através do tubo de alimentação
8) Pare a máquina, acrescente a manteiga e processe até que as batatas estejam macias como a seda
9) (as cascas de purê e batata podem ser resfriadas e depois refrigeradas em um recipiente hermético por até 2 dias
10) Retorne à temperatura ambiente antes de prosseguir
11) ) coloque o purê de volta em cada casca
12) Pouco antes de assar, pressione os marshmallows nas batatas
13) Asse a 400 graus até que as batatas estejam quentes e os marshmallows estejam dourados, 10 a 12 minutos

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Passos

1 Feito	Ajuste a grade do forno para a posição baixa e aqueça o forno a 400 graus
2 Feito	Coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel alumínio
3 Feito	Asse até ficar macio, cerca de 45 a 60 minutos
4 Feito	Deixe esfriar um pouco
5 Feito	Manuseando as batatas com um pegador de panela, corte cada uma ao meio no sentido do comprimento e coloque a polpa da batata em um liquidificador ou processador de alimentos - para uma textura especialmente sedosa, use o liquidificador - deixando uma borda de polpa de 14 polegadas para apoiar o casca de batata
6 Feito	Bata a polpa raspada, junto com sal e pimenta, até ficar homogêneo
7 Feito	Com o motor da máquina funcionando, adicione gradualmente os dois leites através do tubo de alimentação
8 Feito	Pare a máquina, acrescente a manteiga e processe até que as batatas estejam macias como a seda
9 Feito	(as cascas de purê e batata podem ser resfriadas e depois refrigeradas em um recipiente hermético por até 2 dias
10 Feito	Retorne à temperatura ambiente antes de prosseguir
11 Feito	) coloque o purê de volta em cada casca
12 Feito	Pouco antes de assar, pressione os marshmallows nas batatas
13 Feito	Asse a 400 graus até que as batatas estejam quentes e os marshmallows estejam dourados, 10 a 12 minutos