Name: Batata maçapão
Prep time: 25 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 36
Cuisine: Européia
Ingredients: amêndoas inteiras: 3.25 xícara; açúcar de confeiteiro: 4 xícara; água de rosas: 3 colher de sopa; gotas de extrato de amêndoa: 3; cacau em pó sem açúcar: 2 colher de sopa

Batatas de maçapão são um deleite clássico do Natal na Alemanha, chamadas de Marzipankartoffeln. São fáceis de fazer com maçapão caseiro e não contêm glúten. As batatas de maçapão devem ser armazenadas em um recipiente hermético e podem ser mantidas em local fresco por um mês.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3.25 xícara amêndoas inteiras
3 1/4 xícaras de amêndoas inteiras
4 xícara açúcar de confeiteiro
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
3 colher de sopa água de rosas
3 colheres de sopa de água de rosas
3 gotas de extrato de amêndoa
3 gotas de extrato de amêndoa
2 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Batata macapao

Receita de Batata macapao

Batata macapao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 1/4 xícaras de amêndoas inteiras
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de água de rosas
3 gotas de extrato de amêndoa
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

Modo de Preparo

1) Coloque as amêndoas em uma tigela resistente ao calor e cubra com água fervente
2) Deixe repousar por alguns minutos até que esfrie o suficiente para manusear
3) Retire as amêndoas da casca uma a uma, deixando o restante na água morna
4) Escorra as amêndoas em uma peneira e seque com papel toalha
5) Coloque amêndoas, açúcar de confeiteiro, água de rosas e extrato de amêndoa em um processador de alimentos equipado com uma lâmina de metal e processe até formar uma pasta
6) Raspe as laterais algumas vezes para garantir um processamento uniforme
7) Processe o maçapão até que esteja liso e sem grãos
8) Embrulhe em filme plástico e guarde o maçapão em local fresco e seco, de 8 horas à noite
9) Transforme o maçapão em um rolo de 1/2 polegada de espessura
10) Corte em pedaços de 1/2 polegada e enrole cada pedaço em uma bola
11) Bolas de draga no cacau

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Passos

1 Feito	Coloque as amêndoas em uma tigela resistente ao calor e cubra com água fervente
2 Feito	Deixe repousar por alguns minutos até que esfrie o suficiente para manusear
3 Feito	Retire as amêndoas da casca uma a uma, deixando o restante na água morna
4 Feito	Escorra as amêndoas em uma peneira e seque com papel toalha
5 Feito	Coloque amêndoas, açúcar de confeiteiro, água de rosas e extrato de amêndoa em um processador de alimentos equipado com uma lâmina de metal e processe até formar uma pasta
6 Feito	Raspe as laterais algumas vezes para garantir um processamento uniforme
7 Feito	Processe o maçapão até que esteja liso e sem grãos
8 Feito	Embrulhe em filme plástico e guarde o maçapão em local fresco e seco, de 8 horas à noite
9 Feito	Transforme o maçapão em um rolo de 1/2 polegada de espessura
10 Feito	Corte em pedaços de 1/2 polegada e enrole cada pedaço em uma bola
11 Feito	Bolas de draga no cacau