Name: Batatas assadas chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: batatas vermelhas, cortadas em cubos de 1 1/2 polegadas: 2 libra; azeite: 2 colher de sopa; sal e pimenta preta moída a gosto; cacho de salsa italiana picada: 1/2; cacho de manjericão fresco, picado: 1/2; dentes de alho médios, picados: 4; azeite: 2 colher de sopa; vinagre de vinho tinto: 2 colher de sopa

Essas batatas são um ótimo acompanhamento durante todo o ano. Eles resistem muito bem a carnes grelhadas e assadas. Às vezes, coloco uma pimenta-cereja picada no chimichurri para dar um pouco de calor e cor.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

2 libra batatas vermelhas, cortadas em cubos de 1 1/2 polegadas
2 libras de batatas vermelhas, cortadas em cubos de 1 1/2 polegadas
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1/2 cacho de salsa italiana picada
1/2 molho de salsa italiana picada
1/2 cacho de manjericão fresco, picado
1/2 cacho de manjericão fresco, picado
4 dentes de alho médios, picados
4 dentes de alho médios, picados
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
2 colher de sopa vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Batatas assadas chimichurri

Receita de Batatas assadas chimichurri

Batatas assadas chimichurri aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de batatas vermelhas, cortadas em cubos de 1 1/2 polegadas
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta preta moída a gosto
1/2 molho de salsa italiana picada
1/2 cacho de manjericão fresco, picado
4 dentes de alho médios, picados
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 420 graus f (215 graus c)
2) Forre uma assadeira com papel manteiga
3) Coloque as batatas em cubinhos em uma tigela grande e cubra com água fria
4) Mergulhe por pelo menos 5 minutos
5) Escorra a água das batatas e seque-as com toalhas de papel ou um pano de prato limpo
6) Volte as batatas para a tigela e adicione 2 colheres de sopa de azeite e pitadas generosas de sal e pimenta
7) Transfira as batatas para a assadeira preparada e espalhe-as uniformemente
8) Asse no forno pré-aquecido até dourar na parte inferior e nas bordas, cerca de 35 minutos
9) Enquanto isso, prepare o chimichurri combinando salsa, manjericão, alho, 2 colheres de sopa de azeite, vinagre e uma pitada de sal em uma tigela
10) Mexa e deixe descansar enquanto as batatas terminam de assar
11) Retire as batatas do forno e transfira para uma tigela grande
12) Adicione o chimichurri às batatas quentes e misture até coberto

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 420 graus f (215 graus c)
2 Feito	Forre uma assadeira com papel manteiga
3 Feito	Coloque as batatas em cubinhos em uma tigela grande e cubra com água fria
4 Feito	Mergulhe por pelo menos 5 minutos
5 Feito	Escorra a água das batatas e seque-as com toalhas de papel ou um pano de prato limpo
6 Feito	Volte as batatas para a tigela e adicione 2 colheres de sopa de azeite e pitadas generosas de sal e pimenta
7 Feito	Transfira as batatas para a assadeira preparada e espalhe-as uniformemente
8 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar na parte inferior e nas bordas, cerca de 35 minutos
9 Feito	Enquanto isso, prepare o chimichurri combinando salsa, manjericão, alho, 2 colheres de sopa de azeite, vinagre e uma pitada de sal em uma tigela
10 Feito	Mexa e deixe descansar enquanto as batatas terminam de assar
11 Feito	Retire as batatas do forno e transfira para uma tigela grande
12 Feito	Adicione o chimichurri às batatas quentes e misture até coberto