Name: California Roll básico
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: pepino: 1/2; palitos de caranguejo, finamente picados: 3 1/2; maionese: 4 colher de sopa; folhas de nori (alga seca): 4; arroz de sushi cozido: 2.50 xícara; sementes de gergelim: 2.50 colher de sopa; abacate, fatiado: 1; tobiko (ovas de peixe voador): 4 colher de chá

Esta é uma receita clássica de rolinho californiano, ótima para quem está aprendendo a fazer sushi. Sirva como aperitivo ou como parte de uma refeição japonesa.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/2 pepino
1/2 pepino
3 1/2 palitos de caranguejo, finamente picados
3 1/2 onças de palitos de caranguejo, finamente picados
4 colher de sopa maionese
4 colheres de sopa de maionese
4 folhas de nori (alga seca)
4 folhas de nori (alga seca)
2.50 xícara arroz de sushi cozido
2 1/2 xícaras de arroz de sushi cozido
2.50 colher de sopa sementes de gergelim
2 1/2 colheres de sopa de sementes de gergelim
1 abacate, fatiado
1 abacate fatiado
4 colher de chá tobiko (ovas de peixe voador)
4 colheres de chá de tobiko (ovas de peixe voador)

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de California Roll basico

Receita de California Roll basico

California Roll basico aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 pepino
3 1/2 onças de palitos de caranguejo, finamente picados
4 colheres de sopa de maionese
4 folhas de nori (alga seca)
2 1/2 xícaras de arroz de sushi cozido
2 1/2 colheres de sopa de sementes de gergelim
1 abacate fatiado
4 colheres de chá de tobiko (ovas de peixe voador)

Modo de Preparo

1) Corte as pontas do pepino e corte em quartos no sentido do comprimento
2) Corte em fatias finas cada quarto no sentido do comprimento para fazer lanças
3) Misture os palitos de caranguejo picado e a maionese em uma tigela pequena
4) Coloque 1 folha de nori em uma esteira de bambu
5) Passe uma camada fina e uniforme de arroz sobre o nori com as mãos molhadas, deixando uma borda de 1/3 de polegada na parte inferior
6) Polvilhe o arroz com sementes de gergelim
7) Vire com cuidado
8) Adicione 1 colher de sopa da mistura de caranguejo em uma linha transversal a cerca de 1/3 do topo
9) Camada com 1 a 2 lanças de pepino e 1 a 3 fatias de abacate
10) Usando a esteira de bambu, enrole a folha firmemente em um cilindro, começando pela borda superior
11) Umedeça a borda descoberta com água e termine de rolar assim que chegar ao fundo
12) Repita com os ingredientes restantes
13) Divida cada rolo em pedaços de 3/4 de polegada
14) Enfeite cada pedaço com 1/8 colher de chá de tobiko

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Passos

1 Feito	Corte as pontas do pepino e corte em quartos no sentido do comprimento
2 Feito	Corte em fatias finas cada quarto no sentido do comprimento para fazer lanças
3 Feito	Misture os palitos de caranguejo picado e a maionese em uma tigela pequena
4 Feito	Coloque 1 folha de nori em uma esteira de bambu
5 Feito	Passe uma camada fina e uniforme de arroz sobre o nori com as mãos molhadas, deixando uma borda de 1/3 de polegada na parte inferior
6 Feito	Polvilhe o arroz com sementes de gergelim
7 Feito	Vire com cuidado
8 Feito	Adicione 1 colher de sopa da mistura de caranguejo em uma linha transversal a cerca de 1/3 do topo
9 Feito	Camada com 1 a 2 lanças de pepino e 1 a 3 fatias de abacate
10 Feito	Usando a esteira de bambu, enrole a folha firmemente em um cilindro, começando pela borda superior
11 Feito	Umedeça a borda descoberta com água e termine de rolar assim que chegar ao fundo
12 Feito	Repita com os ingredientes restantes
13 Feito	Divida cada rolo em pedaços de 3/4 de polegada
14 Feito	Enfeite cada pedaço com 1/8 colher de chá de tobiko