Name: Basboosa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: farinha de sêmola: 1.50 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara; iogurte natural: 1 xícara; óleo vegetal: 1/2 xícara; coco em flocos: 3 colher de sopa; fermento em pó: 1 colher de sopa; amêndoas inteiras, divididas ao meio: 6; água: 1.50 xícara; açúcar branco: 1.75 xícara; água de rosas: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara farinha de sêmola 1 1/2 xícaras de farinha de sêmola
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	1 xícara iogurte natural 1 xícara de iogurte natural
	1/2 xícara óleo vegetal 1/2 xícara de óleo vegetal
	3 colher de sopa coco em flocos 3 colheres de sopa de coco em flocos
	1 colher de sopa fermento em pó 1 colher de sopa de fermento em pó
	6 amêndoas inteiras, divididas ao meio 6 amêndoas inteiras, divididas ao meio
	1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
	1.75 xícara açúcar branco 1 3/4 xícara de açúcar branco
	2 colher de sopa água de rosas 2 colheres de sopa de água de rosas

Esta é uma sobremesa tradicional do Oriente Médio feita com semolina e iogurte, depois embebida em um xarope de água de rosas. Peguei essa receita da minha cunhada.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1.50 xícara farinha de sêmola
1 1/2 xícaras de farinha de sêmola
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara iogurte natural
1 xícara de iogurte natural
1/2 xícara óleo vegetal
1/2 xícara de óleo vegetal
3 colher de sopa coco em flocos
3 colheres de sopa de coco em flocos
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 amêndoas inteiras, divididas ao meio
6 amêndoas inteiras, divididas ao meio
1.50 xícara água
1 1/2 xícaras de água
1.75 xícara açúcar branco
1 3/4 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa água de rosas
2 colheres de sopa de água de rosas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Basboosa

Receita de Basboosa

Basboosa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de farinha de sêmola
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara de iogurte natural
1/2 xícara de óleo vegetal
3 colheres de sopa de coco em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
6 amêndoas inteiras, divididas ao meio
1 1/2 xícaras de água
1 3/4 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de água de rosas

Modo de Preparo

1) Em uma tigela média, misture a farinha de semolina, 1/2 xícara de açúcar, iogurte, óleo, coco e fermento em pó
2) Reserve por 30 minutos
3) Em uma panela pequena em fogo médio-alto, misture a água, 1 3/4 xícara de açúcar e água de rosas
4) Leve para ferver e ferva por 3 ou 4 minutos
5) Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente
6) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
7) Espalhe a massa de semolina no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm
8) Corte em quadrados ou diamantes e coloque sobre a metade da amêndoa em cada pedaço
9) Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar
10) Mude a configuração do forno para grelhar e grelhe até que o topo esteja dourado, 2 a 3 minutos
11) Retire do forno e despeje a calda sobre os quadrados
12) Sirva quente

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Passos

1 Feito	Em uma tigela média, misture a farinha de semolina, 1/2 xícara de açúcar, iogurte, óleo, coco e fermento em pó
2 Feito	Reserve por 30 minutos
3 Feito	Em uma panela pequena em fogo médio-alto, misture a água, 1 3/4 xícara de açúcar e água de rosas
4 Feito	Leve para ferver e ferva por 3 ou 4 minutos
5 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente
6 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
7 Feito	Espalhe a massa de semolina no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm
8 Feito	Corte em quadrados ou diamantes e coloque sobre a metade da amêndoa em cada pedaço
9 Feito	Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar
10 Feito	Mude a configuração do forno para grelhar e grelhe até que o topo esteja dourado, 2 a 3 minutos
11 Feito	Retire do forno e despeje a calda sobre os quadrados
12 Feito	Sirva quente