Barras Nanaimo da vovó Chase

Modo de Preparo

• 1) Unte um prato de 9 x 13 polegadas
• 2) Para fazer a crosta, coloque 1/2 xícara de manteiga em uma panela grande e derreta em fogo baixo
• 3) Junte o açúcar, o cacau em pó e o extrato de baunilha até que o açúcar se dissolva
• 4) Retire do fogo, misture o ovo até que a mistura esteja bem combinada, em seguida, junte as migalhas de biscoito e as nozes
• 5) Coloque a mistura no fundo da assadeira preparada, alise-a em uma camada uniforme e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos
• 6) Faça o recheio: bata o açúcar de confeiteiro, 1/2 xícara de manteiga amolecida, a mistura de pudim e o leite até que o recheio fique macio e fofo
• 7) Espalhe o recheio sobre a crosta resfriada e leve à geladeira por mais 30 minutos
• 8) Para cobrir, derreta o chocolate com 2 colheres de sopa de manteiga em fogo muito baixo e mexa até a mistura ficar quente (não quente) e derramar
• 9) Despeje a cobertura sobre o recheio resfriado, espalhando-a se necessário com uma espátula ou faca para cobrir completamente a cobertura
• 10) Retorne o prato à geladeira para esfriar a cobertura por cerca de 15 minutos
• 11) Quando a cobertura estiver fria, mas ainda não dura, corte em quadrados
• 12) Volte à geladeira para terminar de resfriar