Name: Barcos de abobrinha recheada com taco
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e semeadas: 4; peru moído: 1 libra; 1 pacote de tempero para taco: 1,25 onça; água, ou conforme necessário: 3/4 xícara; pimentão vermelho, finamente picado: 2; 1 lata de tomate em cubos e pimenta verde: 10 onça; cebola branca, finamente picada: 1/2; coentro fresco picado: 1/4 xícara; creme de leite: 1 xícara; 1 pacote de mistura de tempero de creme azedo: 1 onça; cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos: 1; queijo Muenster ralado: 1/2 xícara; queijo cheddar ralado: 1/2 xícara

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Barcos de abobrinha recheada com taco

Barcos de abobrinha recheada com taco

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora e 10 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	4 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e semeadas 4 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e semeadas
	1 libra peru moído 1 libra de peru moído
	1,25 onça 1 pacote de tempero para taco 1 pacote (1,25 onça) de tempero para taco
	3/4 xícara água, ou conforme necessário 3/4 xícara de água, ou conforme necessário
	2 pimentão vermelho, finamente picado 2 pimentão vermelho, finamente picado
	10 onça 1 lata de tomate em cubos e pimenta verde 1 lata (10 onças) de tomate em cubos e pimenta verde (como RO * TEL® Mexican Lime & Cilantro)
	1/2 cebola branca, finamente picada 1/2 cebola branca, finamente picada
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
	1 xícara creme de leite 1 xícara de creme de leite
	1 onça 1 pacote de mistura de tempero de creme azedo 1 pacote (1 onça) de mistura de tempero de creme de leite (como Old El Paso® Zesty Sour Cream Seasoning Mix)
	1 cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos 1 cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos
	1/2 xícara queijo Muenster ralado 1/2 xícara de queijo Muenster ralado
	1/2 xícara queijo cheddar ralado 1/2 xícara de queijo cheddar ralado

Este é um prato bastante simples de fazer que satisfaça o estilo de vida de baixo teor de carboidratos. Quando estou com vontade de comer um taco, este prato é o suficiente! Estava tão gostoso que até o meu filho de 5 anos aprovou! Nós definitivamente faremos isso novamente. Guacamole e molho também são ótimos recheios para eles.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

4 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e semeadas
4 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e semeadas
1 libra peru moído
1 libra de peru moído
1,25 onça 1 pacote de tempero para taco
1 pacote (1,25 onça) de tempero para taco
3/4 xícara água, ou conforme necessário
3/4 xícara de água, ou conforme necessário
2 pimentão vermelho, finamente picado
2 pimentão vermelho, finamente picado
10 onça 1 lata de tomate em cubos e pimenta verde
1 lata (10 onças) de tomate em cubos e pimenta verde (como RO * TEL® Mexican Lime & Cilantro)
1/2 cebola branca, finamente picada
1/2 cebola branca, finamente picada
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 xícara creme de leite
1 xícara de creme de leite
1 onça 1 pacote de mistura de tempero de creme azedo
1 pacote (1 onça) de mistura de tempero de creme de leite (como Old El Paso® Zesty Sour Cream Seasoning Mix)
1 cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos
1 cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos
1/2 xícara queijo Muenster ralado
1/2 xícara de queijo Muenster ralado
1/2 xícara queijo cheddar ralado
1/2 xícara de queijo cheddar ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Barcos de abobrinha recheada com taco

Receita de Barcos de abobrinha

Barcos de abobrinha recheada com taco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e semeadas
1 libra de peru moído
1 pacote (1,25 onça) de tempero para taco
3/4 xícara de água, ou conforme necessário
2 pimentão vermelho, finamente picado
1 lata (10 onças) de tomate em cubos e pimenta verde (como RO * TEL® Mexican Lime & Cilantro)
1/2 cebola branca, finamente picada
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 xícara de creme de leite
1 pacote (1 onça) de mistura de tempero de creme de leite (como Old El Paso® Zesty Sour Cream Seasoning Mix)
1 cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos
1/2 xícara de queijo Muenster ralado
1/2 xícara de queijo cheddar ralado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Unte o fundo de uma assadeira de 13 x 9 polegadas
3) Leve uma panela grande com água para ferver
4) Cozinhe as metades das abobrinhas em água fervente para amolecer ligeiramente, cerca de 1 minuto
5) Retire as metades das abobrinhas da água e arrume-as na assadeira preparada com os lados cortados voltados para cima
6) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
7) Cozinhe e mexa o peru moído na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos
8) Drene e descarte a graxa
9) Retorne a frigideira para fogo médio-alto
10) Despeje água sobre o peru e tempere com o tempero para taco
11) Cozinhe até que a água engrosse e cubra o peru, cerca de 5 minutos
12) Adicione pimentão vermelho, tomate picado e pimenta verde, cebola e coentro
13) Cozinhe e mexa até que os pimentões estejam macios, cerca de 5 minutos mais
14) Stseu creme de leite e tempero de creme de leite misture em uma tigela
15) Usando uma escumadeira, coloque a mistura de peru nas cavidades de cada metade das abobrinhas e pressione com firmeza
16) Cubra a mistura de peru com cerca de metade da mistura de creme de leite
17) Polvilhe cebolinha, queijo muenster e queijo cheddar sobre a mistura de creme de leite, respectivamente
18) Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e a abobrinha esteja cozida, cerca de 30 minutos
19) Cubra com a mistura de creme de leite restante

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Unte o fundo de uma assadeira de 13 x 9 polegadas
3 Feito	Leve uma panela grande com água para ferver
4 Feito	Cozinhe as metades das abobrinhas em água fervente para amolecer ligeiramente, cerca de 1 minuto
5 Feito	Retire as metades das abobrinhas da água e arrume-as na assadeira preparada com os lados cortados voltados para cima
6 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
7 Feito	Cozinhe e mexa o peru moído na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos
8 Feito	Drene e descarte a graxa
9 Feito	Retorne a frigideira para fogo médio-alto
10 Feito	Despeje água sobre o peru e tempere com o tempero para taco
11 Feito	Cozinhe até que a água engrosse e cubra o peru, cerca de 5 minutos
12 Feito	Adicione pimentão vermelho, tomate picado e pimenta verde, cebola e coentro
13 Feito	Cozinhe e mexa até que os pimentões estejam macios, cerca de 5 minutos mais
14 Feito	Stseu creme de leite e tempero de creme de leite misture em uma tigela
15 Feito	Usando uma escumadeira, coloque a mistura de peru nas cavidades de cada metade das abobrinhas e pressione com firmeza
16 Feito	Cubra a mistura de peru com cerca de metade da mistura de creme de leite
17 Feito	Polvilhe cebolinha, queijo muenster e queijo cheddar sobre a mistura de creme de leite, respectivamente
18 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e a abobrinha esteja cozida, cerca de 30 minutos
19 Feito	Cubra com a mistura de creme de leite restante