Name: Jalapeno Cucarachas
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: pimentão jalapeño ou habanero: 12; queijo Monterey Jack, em cubos: 6 onça; salame duro em fatias finas: 1 xícara; palitos de madeira

Aperitivos apimentados feitos de pimenta-jalapeño ou pimentão habanero recheado. Acredite ou não, se for bem cozido, e se tirar as sementes, uma pessoa pode até comer um habanero inteiro preparado dessa forma. Você pode pular um pouco, mas vai sobreviver, e a corrida da capsaicina é incrível!

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

12 pimentão jalapeño ou habanero
12 pimentão jalapeño ou habanero pequeno
6 onça queijo Monterey Jack, em cubos
6 onças de queijo Monterey Jack, em cubos
1 xícara salame duro em fatias finas
1 xícara de salame duro em fatias finas
palitos de madeira
palitos de madeira

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Jalapeno Cucarachas

Receita de Jalapeno Cucarachas

Jalapeno Cucarachas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

12 pimentão jalapeño ou habanero pequeno
6 onças de queijo Monterey Jack, em cubos
1 xícara de salame duro em fatias finas
palitos de madeira

Modo de Preparo

1) Corte as pontas do caule dos pimentões jalapeño e remova cuidadosamente as sementes e as fibras brancas com uma pequena faca
2) Encha a pimenta com queijo
3) Pegue um pedaço de salame e cubra a extremidade aberta da pimenta com ele
4) Dobre-o e prenda com três palitos de dente em uma fileira (como as pernas de um inseto)
5) O salame deve evitar que o queijo vaze ao grelhar
6) Pré-aqueça na grelha externa para aquecimento alto e unte levemente a grelha com óleo
7) Coloque os pimentões com as pernas para cima na grelha quente
8) Vire ocasionalmente após um ou dois minutos, quando a carne começar a ficar crocante e a pele dos pimentões começar a formar bolhas
9) Quando estiverem uniformemente dourados, os palitos terão ficado pretos como seis perninhas projetando-se para fora – daí o nome cucarachas
10) Deixe os pimentões esfriarem um pouco, remova os palitos e divirta-se!

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Passos

1 Feito	Corte as pontas do caule dos pimentões jalapeño e remova cuidadosamente as sementes e as fibras brancas com uma pequena faca
2 Feito	Encha a pimenta com queijo
3 Feito	Pegue um pedaço de salame e cubra a extremidade aberta da pimenta com ele
4 Feito	Dobre-o e prenda com três palitos de dente em uma fileira (como as pernas de um inseto)
5 Feito	O salame deve evitar que o queijo vaze ao grelhar
6 Feito	Pré-aqueça na grelha externa para aquecimento alto e unte levemente a grelha com óleo
7 Feito	Coloque os pimentões com as pernas para cima na grelha quente
8 Feito	Vire ocasionalmente após um ou dois minutos, quando a carne começar a ficar crocante e a pele dos pimentões começar a formar bolhas
9 Feito	Quando estiverem uniformemente dourados, os palitos terão ficado pretos como seis perninhas projetando-se para fora - daí o nome cucarachas
10 Feito	Deixe os pimentões esfriarem um pouco, remova os palitos e divirta-se!