Ingredientes
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20 médio (em branco) s camarão médio não cozido, descascado e desengordurado20 médio (em branco) s camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
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5 onça lombo de porco desossado, fatiado5 onças de lombo de porco desossado, fatiado
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1 colher de chá molho de peixe1 colher de chá de molho de peixe
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1 pitada de glutamato monossódico (MSG)1 pitada de glutamato monossódico (MSG)
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2/3 xícara farinha de arroz2/3 xícara de farinha de arroz
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7 onças água7 onças de água
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6 onça leite de coco6 onças de leite de coco
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3 cebolas verdes médias (4-1 / 8long), finamente picadas3 cebolas verdes médias (4-1 / 8long) s finamente picadas
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1/2 colher de chá açafrão1/2 colher de chá de açafrão
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2 xícara óleo vegetal para fritar ou conforme necessário2 xícaras de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário
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1/2 xícara broto de feijão1/2 xícara de broto de feijão
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2 colher de sopa manjericão fresco picado2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
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1/2 xícara suco de limão1/2 xícara de suco de limão
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1/3 xícara molho de peixe1/3 xícara de molho de peixe
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3 colher de sopa água3 colheres de sopa de água
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3 colher de sopa açúcar branco3 colheres de açúcar branco
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2 pimentas pimentas vermelhas secas, picadas2 pimentas pimentas vermelhas secas, picadas
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2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
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1 pitada de glutamato monossódico (MSG)1 pitada de glutamato monossódico (MSG)
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4 folhas de folhas de mostarda4 folhas de folhas de mostarda
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Banh Xeo panquecas vietnamitas de camarao
Receita de Banh Xeo panquecas vietnamitas de camarao
Banh Xeo panquecas vietnamitas de camarao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 20 médio (em branco) s camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
- 5 onças de lombo de porco desossado, fatiado
- 1 colher de chá de molho de peixe
- 1 pitada de glutamato monossódico (MSG)
- 2/3 xícara de farinha de arroz
- 7 onças de água
- 6 onças de leite de coco
- 3 cebolas verdes médias (4-1 / 8long) s finamente picadas
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 2 xícaras de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário
- 1/2 xícara de broto de feijão
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/3 xícara de molho de peixe
- 3 colheres de sopa de água
- 3 colheres de açúcar branco
- 2 pimentas pimentas vermelhas secas, picadas
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 pitada de glutamato monossódico (MSG)
- 4 folhas de folhas de mostarda
Modo de Preparo
- 1) Marinar o camarão e o lombo de porco com o molho de peixe e msg em uma tigela de vidro ou cerâmica por 30 minutos
- 2) Misture farinha de arroz, água, leite de coco, cebolinha e açafrão em pó
- 3) Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma panela em fogo médio-alto
- 4) Deite 1/4 da mistura de farinha de arroz e frite uma panqueca grande e fina até que se formem bolhas e as bordas sequem, 3 a 4 minutos
- 5) Coloque 1/4 da mistura de camarão e porco na panqueca
- 6) Reduza o fogo para médio, adicione 1/4 dos brotos de feijão e manjericão, vire e cozinhe até dourar do outro lado, 2 a 3 minutos
- 7) Dobre a panqueca ao meio e transfira para um prato
- 8) Repita com o restante da massa e recheio
- 9) Misture suco de limão, molho de peixe, água, açúcar, pimenta vermelha, alho e msg para o molho
- 10) Para comer, enrole as panquecas numa folha de mostarda e mergulhe no molho
Passos
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1
Feito
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Marinar o camarão e o lombo de porco com o molho de peixe e msg em uma tigela de vidro ou cerâmica por 30 minutos |
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2
Feito
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Misture farinha de arroz, água, leite de coco, cebolinha e açafrão em pó |
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3
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma panela em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Deite 1/4 da mistura de farinha de arroz e frite uma panqueca grande e fina até que se formem bolhas e as bordas sequem, 3 a 4 minutos |
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5
Feito
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Coloque 1/4 da mistura de camarão e porco na panqueca |
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6
Feito
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Reduza o fogo para médio, adicione 1/4 dos brotos de feijão e manjericão, vire e cozinhe até dourar do outro lado, 2 a 3 minutos |
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7
Feito
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Dobre a panqueca ao meio e transfira para um prato |
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8
Feito
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Repita com o restante da massa e recheio |
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9
Feito
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Misture suco de limão, molho de peixe, água, açúcar, pimenta vermelha, alho e msg para o molho |
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10
Feito
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Para comer, enrole as panquecas numa folha de mostarda e mergulhe no molho |
