Name: Bangers e Mash
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em quartos: 8; de manteiga, dividida: 2 colher de chá; leite, ou conforme necessário: 1/2 xícara; sal e pimenta a gosto; linguiça de boi: 1.50 libra; cebola picada: 1/2 xícara; (. 75) pacote de mistura de molho marrom seco: 1 onça; água, ou conforme necessário: 1 xícara

Um excelente prato britânico que minha avó fez para nós naqueles dias frios e tempestuosos.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

8 batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em quartos
8 batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em pedaços
2 colher de chá de manteiga, dividida
2 colheres de chá de manteiga, dividida
1/2 xícara leite, ou conforme necessário
1/2 xícara de leite, ou conforme necessário
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1.50 libra linguiça de boi
1 1/2 libra de linguiça de boi
1/2 xícara cebola picada
1/2 xícara de cebola picada
1 onça (. 75) pacote de mistura de molho marrom seco
1 (0,75 onça) pacote de mistura de molho marrom seco
1 xícara água, ou conforme necessário
1 xícara de água, ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bangers e Mash

Receita de Bangers

Bangers e Mash aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em pedaços
2 colheres de chá de manteiga, dividida
1/2 xícara de leite, ou conforme necessário
sal e pimenta a gosto
1 1/2 libra de linguiça de boi
1/2 xícara de cebola picada
1 (0,75 onça) pacote de mistura de molho marrom seco
1 xícara de água, ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir
3) Leve para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
4) Escorra e amasse com 1 colher de chá de manteiga e leite suficiente para atingir a cremosidade desejada
5) Continue amassando ou bata com a batedeira até ficar homogêneo
6) Tempere com sal e pimenta
7) Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a salsicha até que esteja bem aquecida
8) Retire da panela e reserve
9) Adicione o restante da colher de chá de manteiga à frigideira e frite a cebola em fogo médio até ficar macia
10) Misture a mistura de molho e água conforme indicado na embalagem e adicione à frigideira com as cebolas
11) Cozinhe, mexendo sempre, para formar um molho espesso
12) Despeje metade do molho em uma caçarola quadrada de modo que cubra o fundo
13) Coloque as salsichas em uma camada sobre o molho (você pode fazer borboletas nas salsichas se desejar)
14) Despeje o molho restante sobre eles e cubra com o purê de batatas
15) Asse descoberto por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até que as batatas estejam uniformemente douradas

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir
3 Feito	Leve para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
4 Feito	Escorra e amasse com 1 colher de chá de manteiga e leite suficiente para atingir a cremosidade desejada
5 Feito	Continue amassando ou bata com a batedeira até ficar homogêneo
6 Feito	Tempere com sal e pimenta
7 Feito	Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a salsicha até que esteja bem aquecida
8 Feito	Retire da panela e reserve
9 Feito	Adicione o restante da colher de chá de manteiga à frigideira e frite a cebola em fogo médio até ficar macia
10 Feito	Misture a mistura de molho e água conforme indicado na embalagem e adicione à frigideira com as cebolas
11 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, para formar um molho espesso
12 Feito	Despeje metade do molho em uma caçarola quadrada de modo que cubra o fundo
13 Feito	Coloque as salsichas em uma camada sobre o molho (você pode fazer borboletas nas salsichas se desejar)
14 Feito	Despeje o molho restante sobre eles e cubra com o purê de batatas
15 Feito	Asse descoberto por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até que as batatas estejam uniformemente douradas