Name: Suflê de Banana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: manteiga sem sal, derretida: 1 colher de sopa; açúcar branco: 2 colher de chá; claras de ovo: 2; ovos, separados: 2; sal pitada: 1; bananas maduras, purê: 2; mel, ou mais a gosto: 1 colher de sopa; extrato de baunilha: 1/2 colher de chá; raiz de gengibre fresco ralado: 1/2 colher de chá; cacau em pó adoçado: 1 colher de sopa

Um suflê de banana leve e fofo.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 colher de sopa manteiga sem sal, derretida
1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida
2 colher de chá açúcar branco
2 colheres de chá de açúcar branco
2 claras de ovo
2 claras de ovo
2 ovos, separados
2 ovos, separados
1 sal pitada
1 sal pitada
2 bananas maduras, purê
2 bananas maduras, purê
1 colher de sopa mel, ou mais a gosto
1 colher de sopa de mel ou mais a gosto
1/2 colher de chá extrato de baunilha
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá raiz de gengibre fresco ralado
1/2 colher de chá de raiz de gengibre fresco ralado
1 colher de sopa cacau em pó adoçado
1 colher de sopa de cacau em pó adoçado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sufle de Banana

Receita de Sufle de Banana

Sufle de Banana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida
2 colheres de chá de açúcar branco
2 claras de ovo
2 ovos, separados
1 sal pitada
2 bananas maduras, purê
1 colher de sopa de mel ou mais a gosto
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de raiz de gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de cacau em pó adoçado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Pincele 4 pratos de suflê de 1 xícara com manteiga derretida
3) Polvilhe o interior das xícaras com açúcar
4) Reserve as gemas e coloque as 4 claras na tigela de trabalho da batedeira
5) Bata as claras com o sal até as claras formarem pontas macias
6) Coloque as 2 gemas, bananas, mel, extrato de baunilha e gengibre no liquidificador
7) Pulsar até ficar homogêneo
8) Coloque a mistura de banana em uma tigela
9) Use uma espátula de borracha ou um batedor de arame para dobrar suavemente 1/4 das claras batidas na mistura de banana
10) Passe delicadamente a espátula no centro da tigela e, em seguida, nas laterais da tigela, repetindo até incorporar totalmente
11) Junte as restantes claras em neve, tendo o cuidado de manter o máximo de ar possível na mistura
12) Coloque a mistura de suflê nos pratos preparados
13) Asse no forno pré-aquecido até que os suflês tenham estufado acima das assadeiras e a superfície esteja dourada, cerca de 15 minutos
14) Peneire um pouco de cacau em pó adoçado sobre cada suflê para enfeitar

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Pincele 4 pratos de suflê de 1 xícara com manteiga derretida
3 Feito	Polvilhe o interior das xícaras com açúcar
4 Feito	Reserve as gemas e coloque as 4 claras na tigela de trabalho da batedeira
5 Feito	Bata as claras com o sal até as claras formarem pontas macias
6 Feito	Coloque as 2 gemas, bananas, mel, extrato de baunilha e gengibre no liquidificador
7 Feito	Pulsar até ficar homogêneo
8 Feito	Coloque a mistura de banana em uma tigela
9 Feito	Use uma espátula de borracha ou um batedor de arame para dobrar suavemente 1/4 das claras batidas na mistura de banana
10 Feito	Passe delicadamente a espátula no centro da tigela e, em seguida, nas laterais da tigela, repetindo até incorporar totalmente
11 Feito	Junte as restantes claras em neve, tendo o cuidado de manter o máximo de ar possível na mistura
12 Feito	Coloque a mistura de suflê nos pratos preparados
13 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que os suflês tenham estufado acima das assadeiras e a superfície esteja dourada, cerca de 15 minutos
14 Feito	Peneire um pouco de cacau em pó adoçado sobre cada suflê para enfeitar