Name: Bamia
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; bife, cortado em cubos: 1 libra; cebola picada: 1; dentes de alho esmagados: 2; água: 8 xícara; 1 lata de tomate triturado: 14,5 onças; quiabo frounceen: 1 libra; purê de tomate: 4 onças; coentro: 1 colher de chá; cominho moído: 1/2 colher de chá; pimenta da Jamaica: 1/8 colher de chá; traço de suco de limão: 1; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 libra bife, cortado em cubos 1 libra de bife, cortado em cubos
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 dentes de alho esmagados 2 dentes de alho esmagados
	8 xícara água 8 xícaras de água
	14,5 onças 1 lata de tomate triturado 1 lata (14,5 onças) de tomate triturado
	1 libra quiabo frounceen quiabo congelado 1 libra
	4 onças purê de tomate 4 onças de purê de tomate
	1 colher de chá coentro 1 colher de chá de coentro
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1/8 colher de chá pimenta da Jamaica 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica
	1 traço de suco de limão 1 traço de suco de limão
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Ensopado de bamia (quiabo) do Oriente Médio. Saudável e delicioso! Sirva com arroz branco.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 libra bife, cortado em cubos
1 libra de bife, cortado em cubos
1 cebola picada
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
2 dentes de alho esmagados
8 xícara água
8 xícaras de água
14,5 onças 1 lata de tomate triturado
1 lata (14,5 onças) de tomate triturado
1 libra quiabo frounceen
quiabo congelado 1 libra
4 onças purê de tomate
4 onças de purê de tomate
1 colher de chá coentro
1 colher de chá de coentro
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1/8 colher de chá pimenta da Jamaica
1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica
1 traço de suco de limão
1 traço de suco de limão
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bamia

Receita de Bamia

Bamia aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 libra de bife, cortado em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
8 xícaras de água
1 lata (14,5 onças) de tomate triturado
quiabo congelado 1 libra
4 onças de purê de tomate
1 colher de chá de coentro
1/2 colher de chá de cominho moído
1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica
1 traço de suco de limão
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto
2) Cozinhe e mexa os cubos de carne em óleo quente até dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos
3) Adicione a cebola e o alho à carne
4) Cozinhe e mexa até ficar ligeiramente macio e perfumado, 3 a 5 minutos
5) Misture água, tomate, quiabo, purê de tomate, coentro, cominho, pimenta da jamaica, suco de limão, sal e pimenta à mistura de carne
6) Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 2 horas

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto
2 Feito	Cozinhe e mexa os cubos de carne em óleo quente até dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos
3 Feito	Adicione a cebola e o alho à carne
4 Feito	Cozinhe e mexa até ficar ligeiramente macio e perfumado, 3 a 5 minutos
5 Feito	Misture água, tomate, quiabo, purê de tomate, coentro, cominho, pimenta da jamaica, suco de limão, sal e pimenta à mistura de carne
6 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 2 horas