Ingredientes
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4 colher de sopa4 colheres de sopa de iogurte grego
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1 colher de sopa amêndoas moídas1 colher de sopa de amêndoas moídas
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2 colher de chá garam masala2 colheres de chá de garam masala
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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1 colher de chá gengibre fresco ralado1 colher de chá de gengibre fresco ralado
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1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá sementes de cominho preto1/2 colher de chá de sementes de cominho preto
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1 (1 polegada) pedaço de canela em pau1 (1 polegada) pedaço de canela
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4 pods de cardamomo verde4 pods de cardamomo verde
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6 pimenta preta inteira6 pimenta preta inteira
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1.50 libra frango, em cubos1 1/2 libra de frango, em cubos
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5 colher de sopa óleo vegetal5 colheres de sopa de óleo vegetal
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2 cebolas médias, cortadas em cubos2 cebolas médias, cortadas em cubos
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3 pimentões pimentões verdes frescos, picados3 pimentões pimentões verdes frescos, picados
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2 colher de sopa de coentro picado, mais mais para enfeitar2 colheres de sopa de coentro picado, e mais para enfeite
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1/2 xícara creme claro1/2 xícara de creme claro
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Balti frango pasanda
Receita de Balti frango pasanda
Balti frango pasanda aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de iogurte grego
- 1 colher de sopa de amêndoas moídas
- 2 colheres de chá de garam masala
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho preto
- 1 (1 polegada) pedaço de canela
- 4 pods de cardamomo verde
- 6 pimenta preta inteira
- 1 1/2 libra de frango, em cubos
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cebolas médias, cortadas em cubos
- 3 pimentões pimentões verdes frescos, picados
- 2 colheres de sopa de coentro picado, e mais para enfeite
- 1/2 xícara de creme claro
Modo de Preparo
- 1) Combine iogurte grego, amêndoas moídas, garam masala, alho, gengibre, pimenta em pó, sal, sementes de cominho, pau de canela, vagens de cardamomo e grãos de pimenta em uma tigela média
- 2) Misture até formar uma pasta lisa
- 3) Adicione os pedaços de frango e misture bem para revestir
- 4) Deixe marinar por pelo menos 2 horas
- 5) Aqueça o óleo em uma frigideira grande
- 6) Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, 2 a 3 minutos
- 7) Adicione o frango e a marinada e misture bem com as cebolas
- 8) Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio até que o molho engrosse e o frango esteja cozido, 12 a 15 minutos
- 9) Adicione a pimenta malagueta e 2 colheres de sopa de coentro
- 10) Despeje o creme de leite e leve para ferver
- 11) Reduza o fogo e cozinhe por 1 a 2 minutos
- 12) Enfeite as porções com mais coentro fresco
Passos
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1
Feito
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Combine iogurte grego, amêndoas moídas, garam masala, alho, gengibre, pimenta em pó, sal, sementes de cominho, pau de canela, vagens de cardamomo e grãos de pimenta em uma tigela média |
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2
Feito
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Misture até formar uma pasta lisa |
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3
Feito
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Adicione os pedaços de frango e misture bem para revestir |
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4
Feito
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Deixe marinar por pelo menos 2 horas |
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5
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande |
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6
Feito
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Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, 2 a 3 minutos |
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7
Feito
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Adicione o frango e a marinada e misture bem com as cebolas |
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8
Feito
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Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio até que o molho engrosse e o frango esteja cozido, 12 a 15 minutos |
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9
Feito
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Adicione a pimenta malagueta e 2 colheres de sopa de coentro |
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10
Feito
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Despeje o creme de leite e leve para ferver |
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11
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 1 a 2 minutos |
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12
Feito
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Enfeite as porções com mais coentro fresco |
