Name: Bacon Praline Maple
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: bacon: 1 libra; nozes picadas: 1/2 xícara; xarope de bordo: 3 colher de sopa; manteiga: 3 colher de sopa; açúcar mascavo empacotado: 1/2 xícara; açúcar branco: 2 colher de sopa

Recentemente, fiz uma viagem de fim de semana e experimentei uma das melhores refeições da minha vida em um pequeno estabelecimento requintado especializado em culinária sulista. Uma das coisas que tornou esta refeição tão memorável foi o bacon praliné que eu comi, então eu me encarreguei de recriá-lo. A única diferença é que gosto mais do meu.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra bacon
1 libra de bacon
1/2 xícara nozes picadas
1/2 xícara de nozes picadas
3 colher de sopa xarope de bordo
3 colheres de sopa de xarope de bordo
3 colher de sopa manteiga
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara açúcar mascavo empacotado
1/2 xícara de açúcar mascavo empacotado
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bacon Praline Maple

Receita de Bacon Praline Maple

Bacon Praline Maple aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de bacon
1/2 xícara de nozes picadas
3 colheres de sopa de xarope de bordo
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de açúcar mascavo empacotado
2 colheres de açúcar branco

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (135 graus c)
2) Forre uma assadeira com papel manteiga
3) Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
4) Escorra as fatias de bacon em papel absorvente
5) Espalhe as pecãs em uma assadeira sem forro e tostar por 7 a 10 minutos no forno pré-aquecido, até dourar e aromático
6) Observe as nozes com cuidado enquanto elas assam, porque elas queimam rapidamente
7) Deixe esfriar
8) Misture o xarope de bordo, a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe, mexendo sempre, até que o doce quente pareça caramelo espumoso e um termômetro de doce marque 270 graus f (130 graus c) (estágio de soft crack)
9) Junte rapidamente as nozes
10) Misture o bacon na mistura de doces para cobrir cada tira e remova com uma pinça para esfriar e endurecer na assadeira preparada
11) Por último, mas não menos importante, & hellip
12) Coma!

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (135 graus c)
2 Feito	Forre uma assadeira com papel manteiga
3 Feito	Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
4 Feito	Escorra as fatias de bacon em papel absorvente
5 Feito	Espalhe as pecãs em uma assadeira sem forro e tostar por 7 a 10 minutos no forno pré-aquecido, até dourar e aromático
6 Feito	Observe as nozes com cuidado enquanto elas assam, porque elas queimam rapidamente
7 Feito	Deixe esfriar
8 Feito	Misture o xarope de bordo, a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe, mexendo sempre, até que o doce quente pareça caramelo espumoso e um termômetro de doce marque 270 graus f (130 graus c) (estágio de soft crack)
9 Feito	Junte rapidamente as nozes
10 Feito	Misture o bacon na mistura de doces para cobrir cada tira e remova com uma pinça para esfriar e endurecer na assadeira preparada
11 Feito	Por último, mas não menos importante, & hellip
12 Feito	Coma!