Name: Bacalhau Português ao Forno (Bacalhau com Tomate e Azeitonas)
Prep time: 25 min
Cook time: 33 min
Total time: 1 d 1 h 58 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: bacalhau salgado: 2 2 libras; limões, espremidos: 2; sal a gosto; batatas, cortadas em fatias grossas: 1 libra; cebolas grandes, cortadas em 8 fatias: 2; tomates, cortados em 8 fatias: 3; folhas de louro frescas: 2; azeite: 2 colher de sopa; azeitonas pretas picadas: 1/4 xícara; salsa picada ou a gosto: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 2 libras bacalhau salgado 2 libras de bacalhau salgado
	2 limões, espremidos 2 limões, espremidos
	sal a gosto sal a gosto
	1 libra batatas, cortadas em fatias grossas 1 libra de batatas, cortadas em fatias grossas
	2 cebolas grandes, cortadas em 8 fatias 2 cebolas grandes, cortadas em 8 fatias
	3 tomates, cortados em 8 fatias 3 tomates, cortados em 8 fatias
	2 folhas de louro frescas 2 folhas de louro frescas
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1/4 xícara azeitonas pretas picadas 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
	2 colher de sopa salsa picada ou a gosto 2 colheres de salsa picada ou a gosto

Receita portuguesa de bacalhau assado com batata, tomate e muito azeite. Você precisa deixar o bacalhau de molho em água durante a noite para retirar o sal. Servir quente.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 2 libras bacalhau salgado
2 libras de bacalhau salgado
2 limões, espremidos
2 limões, espremidos
sal a gosto
sal a gosto
1 libra batatas, cortadas em fatias grossas
1 libra de batatas, cortadas em fatias grossas
2 cebolas grandes, cortadas em 8 fatias
2 cebolas grandes, cortadas em 8 fatias
3 tomates, cortados em 8 fatias
3 tomates, cortados em 8 fatias
2 folhas de louro frescas
2 folhas de louro frescas
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1/4 xícara azeitonas pretas picadas
1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
2 colher de sopa salsa picada ou a gosto
2 colheres de salsa picada ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bacalhau Portugues ao Forno Bacalhau com Tomate e Azeitonas

Receita de Bacalhau Portugues ao Forno Bacalhau com Tomate

Bacalhau Portugues ao Forno Bacalhau com Tomate e Azeitonas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de bacalhau salgado
2 limões, espremidos
sal a gosto
1 libra de batatas, cortadas em fatias grossas
2 cebolas grandes, cortadas em 8 fatias
3 tomates, cortados em 8 fatias
2 folhas de louro frescas
2 colheres de sopa de azeite
1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
2 colheres de salsa picada ou a gosto

Modo de Preparo

1) Mergulhe o bacalhau em uma tigela grande com água na geladeira por 24 horas, mudando a água de imersão 4 vezes para remover o excesso de sal
2) Drenar a água do bacalhau
3) Adicione o suco de limão e o sal
4) Deixe marinar na geladeira, cerca de 1 hora
5) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
6) Arrume as camadas de bacalhau, batata, cebola e tomate em uma assadeira grande
7) Coloque as folhas de louro por cima
8) Regue com azeite de oliva sobre a assadeira e tempere com sal
9) Asse no forno pré-aquecido até as batatas ficarem macias e o bacalhau lascar facilmente com um garfo, cerca de 30 minutos
10) Adicione as azeitonas e a salsa e continue a assar até aquecer completamente, cerca de mais 3 minutos

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Passos

1 Feito	Mergulhe o bacalhau em uma tigela grande com água na geladeira por 24 horas, mudando a água de imersão 4 vezes para remover o excesso de sal
2 Feito	Drenar a água do bacalhau
3 Feito	Adicione o suco de limão e o sal
4 Feito	Deixe marinar na geladeira, cerca de 1 hora
5 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
6 Feito	Arrume as camadas de bacalhau, batata, cebola e tomate em uma assadeira grande
7 Feito	Coloque as folhas de louro por cima
8 Feito	Regue com azeite de oliva sobre a assadeira e tempere com sal
9 Feito	Asse no forno pré-aquecido até as batatas ficarem macias e o bacalhau lascar facilmente com um garfo, cerca de 30 minutos
10 Feito	Adicione as azeitonas e a salsa e continue a assar até aquecer completamente, cerca de mais 3 minutos