Name: Molho Baby Portobella Alfredo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: cogumelos cremini, aparados: 10; cebola, cortada em pedaços: 1/2; dentes de alho: 4; manteiga, dividida: 4 colher de sopa; farinha: 2 colher de sopa; meio a meio: 1 xícara; mistura de queijo italiano ralado: 3/4 xícara; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	10 cogumelos cremini, aparados 10 cogumelos cremini, aparados
	1/2 cebola, cortada em pedaços 1/2 cebola, cortada em pedaços
	4 dentes de alho 4 dentes de alho
	4 colher de sopa manteiga, dividida 4 colheres de sopa de manteiga, dividida
	2 colher de sopa farinha 2 colheres de sopa de farinha
	1 xícara meio a meio 1 xícara meio a meio
	3/4 xícara mistura de queijo italiano ralado 3/4 xícara de mistura de queijo italiano ralado
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Um cremoso molho Alfredo com queijo e baby bellas (cogumelos crimini) é suficiente para cerca de meio quilo de macarrão.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

10 cogumelos cremini, aparados
10 cogumelos cremini, aparados
1/2 cebola, cortada em pedaços
1/2 cebola, cortada em pedaços
4 dentes de alho
4 dentes de alho
4 colher de sopa manteiga, dividida
4 colheres de sopa de manteiga, dividida
2 colher de sopa farinha
2 colheres de sopa de farinha
1 xícara meio a meio
1 xícara meio a meio
3/4 xícara mistura de queijo italiano ralado
3/4 xícara de mistura de queijo italiano ralado
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho Baby Portobella Alfredo

Receita de Molho Baby Portobella Alfredo

Molho Baby Portobella Alfredo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

10 cogumelos cremini, aparados
1/2 cebola, cortada em pedaços
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de manteiga, dividida
2 colheres de sopa de farinha
1 xícara meio a meio
3/4 xícara de mistura de queijo italiano ralado
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Bata os cogumelos, a cebola e o alho no liquidificador até que a mistura esteja purificada
2) Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio
3) Cozinhe e mexa a pasta de cogumelos na manteiga derretida até ficar homogêneo
4) Derreta mais 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela separada em fogo médio
5) Gradualmente polvilhe farinha na manteiga derretida, mexendo continuamente
6) Bata meio a meio na pasta de farinha
7) Cozinhe e mexa até o molho ficar espesso e macio, 4 a 5 minutos
8) Bata a mistura de cogumelos no molho e cozinhe até que o molho engrosse um pouco mais, cerca de 10 minutos
9) Junte o queijo ao molho
10) Cozinhe até o queijo derreter, 2 a 3 minutos
11) Tempere com sal e pimenta-do-reino

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Passos

1 Feito	Bata os cogumelos, a cebola e o alho no liquidificador até que a mistura esteja purificada
2 Feito	Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio
3 Feito	Cozinhe e mexa a pasta de cogumelos na manteiga derretida até ficar homogêneo
4 Feito	Derreta mais 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela separada em fogo médio
5 Feito	Gradualmente polvilhe farinha na manteiga derretida, mexendo continuamente
6 Feito	Bata meio a meio na pasta de farinha
7 Feito	Cozinhe e mexa até o molho ficar espesso e macio, 4 a 5 minutos
8 Feito	Bata a mistura de cogumelos no molho e cozinhe até que o molho engrosse um pouco mais, cerca de 10 minutos
9 Feito	Junte o queijo ao molho
10 Feito	Cozinhe até o queijo derreter, 2 a 3 minutos
11 Feito	Tempere com sal e pimenta-do-reino