Name: Patatas Bravas autênticas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Européia
Ingredients: batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada: 2; azeite: 2 xícaras; sal: 1 colher de sopa; azeite: 3 colher de sopa; cebola, cortada em cubos: 1; sal: 1 colher de chá; dente de alho picado: 1; pimentão vermelho picado: 1; páprica defumada: 1/2 colher de chá; 1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido: 14 onças; maionese: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada 2 batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada
	2 xícaras azeite 2 xícaras de azeite
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	1 cebola, cortada em cubos 1 cebola, cortada em cubos
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 pimentão vermelho picado 1 pimentão vermelho picado
	1/2 colher de chá páprica defumada 1/2 colher de chá de páprica defumada
	14 onças 1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido 1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido
	1/4 xícara maionese 1/4 xícara de maionese

As tapas espanholas são pequenos pratos saborosos que, quando combinados, podem criar um jantar leve ou servir como um excelente aperitivo. Patatas Bravas são cubos de batata frita saborosos servidos com um molho picante defumado.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada
2 batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada
2 xícaras azeite
2 xícaras de azeite
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola, cortada em cubos
1 cebola, cortada em cubos
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão vermelho picado
1/2 colher de chá páprica defumada
1/2 colher de chá de páprica defumada
14 onças 1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido
1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido
1/4 xícara maionese
1/4 xícara de maionese

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Patatas Bravas autenticas

Receita de Patatas Bravas autenticas

Patatas Bravas autenticas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada
2 xícaras de azeite
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola, cortada em cubos
1 colher de chá de sal
1 dente de alho picado
1 pimentão vermelho picado
1/2 colher de chá de páprica defumada
1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido
1/4 xícara de maionese

Modo de Preparo

1) Combine as batatas, 2 xícaras de azeite e 3 colheres de chá de sal em uma frigideira grande fria
2) Aqueça em fogo baixo e cozinhe até que as batatas estejam amolecidas, 12 a 15 minutos
3) Aumente o fogo e frite até dourar, 5 a 6 minutos
4) Escorra em papel absorvente
5) Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio
6) Cozinhe e mexa a cebola com 1 colher de chá de sal no óleo quente até que a cebola amoleça, 3 a 4 minutos
7) Adicione alho, pimenta e páprica defumada
8) Cozinhe por 1 a 2 minutos
9) Junte os tomates e volte a ferver
10) Transfira a mistura de tomate para um liquidificador, tampe e bata até que o molho de tomate esteja homogêneo
11) Sirva patatas bravas com purê de tomate e maionese para mergulhar

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Passos

1 Feito	Combine as batatas, 2 xícaras de azeite e 3 colheres de chá de sal em uma frigideira grande fria
2 Feito	Aqueça em fogo baixo e cozinhe até que as batatas estejam amolecidas, 12 a 15 minutos
3 Feito	Aumente o fogo e frite até dourar, 5 a 6 minutos
4 Feito	Escorra em papel absorvente
5 Feito	Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio
6 Feito	Cozinhe e mexa a cebola com 1 colher de chá de sal no óleo quente até que a cebola amoleça, 3 a 4 minutos
7 Feito	Adicione alho, pimenta e páprica defumada
8 Feito	Cozinhe por 1 a 2 minutos
9 Feito	Junte os tomates e volte a ferver
10 Feito	Transfira a mistura de tomate para um liquidificador, tampe e bata até que o molho de tomate esteja homogêneo
11 Feito	Sirva patatas bravas com purê de tomate e maionese para mergulhar