Name: Curry de carne de Bangladesh autêntico
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: azeite: 3 colher de sopa; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 6; pimentões verdes, finamente cortados: 5; pasta de gengibre: 1 colher de chá; sementes inteiras de cardamomo: 3; cravos inteiros: 2; (2 polegadas) paus de canela: 1.50; cominho moído: 1 colher de chá; coentro moído: 1 colher de chá; açafrão moído: 1 colher de chá; alho em pó: 1 colher de chá; pimenta caiena: 1 colher de chá; água: 1 xícara; mandril de carne desossada, cortado em pedaços de 1-1 / 2 polegadas: 2 libra

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Curry de carne de Bangladesh autêntico

Curry de carne de Bangladesh autêntico

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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2 horas e 15 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	1 cebola picada 1 cebola picada
	6 dentes de alho picados 6 dentes de alho picados
	5 pimentões verdes, finamente cortados 5 pimentões verdes, finamente cortados
	1 colher de chá pasta de gengibre 1 colher de chá de pasta de gengibre
	3 sementes inteiras de cardamomo 3 sementes inteiras de cardamomo
	2 cravos inteiros 2 cravos inteiros
	1.50 (2 polegadas) paus de canela 1 1/2 (2 polegadas) paus de canela
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1 colher de chá coentro moído 1 colher de chá de coentro moído
	1 colher de chá açafrão moído 1 colher de chá de açafrão moído
	1 colher de chá alho em pó 1 colher de chá de alho em pó
	1 colher de chá pimenta caiena 1 colher de chá de pimenta caiena
	1 xícara água 1 xícara de água
	2 libra mandril de carne desossada, cortado em pedaços de 1-1 / 2 polegadas 2 libras de mandril de carne desossada, cortado em pedaços de 1-1 / 2 polegadas

Este curry de carne picante é melhor servido com arroz basmati simples ou comido com pão naan ou pita.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 cebola picada
6 dentes de alho picados
6 dentes de alho picados
5 pimentões verdes, finamente cortados
5 pimentões verdes, finamente cortados
1 colher de chá pasta de gengibre
1 colher de chá de pasta de gengibre
3 sementes inteiras de cardamomo
3 sementes inteiras de cardamomo
2 cravos inteiros
2 cravos inteiros
1.50 (2 polegadas) paus de canela
1 1/2 (2 polegadas) paus de canela
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá coentro moído
1 colher de chá de coentro moído
1 colher de chá açafrão moído
1 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá alho em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá pimenta caiena
1 colher de chá de pimenta caiena
1 xícara água
1 xícara de água
2 libra mandril de carne desossada, cortado em pedaços de 1-1 / 2 polegadas
2 libras de mandril de carne desossada, cortado em pedaços de 1-1 / 2 polegadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Curry de carne de Bangladesh autentico

Receita de Curry de carne

Curry de carne de Bangladesh autentico aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
6 dentes de alho picados
5 pimentões verdes, finamente cortados
1 colher de chá de pasta de gengibre
3 sementes inteiras de cardamomo
2 cravos inteiros
1 1/2 (2 polegadas) paus de canela
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de coentro moído
1 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de pimenta caiena
1 xícara de água
2 libras de mandril de carne desossada, cortado em pedaços de 1-1 / 2 polegadas

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
2) Adicione a cebola
3) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
4) Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até que a cebola esteja bem macia e marrom escura, mais 15 a 20 minutos
5) Acrescente o alho, a pimenta malagueta, a pasta de gengibre, as sementes de cardamomo, o cravo-da-índia e os paus de canela
6) Cozinhe e mexa até que o alho comece a dourar, mais 3 a 5 minutos
7) Misture cominho, coentro, açafrão, alho em pó, pimenta caiena e água na mistura de cebola
8) Cozinhe até que a maior parte da água tenha evaporado e a mistura engrosse
9) Mexa em pedaços do mandril de carne até revestir com a mistura de especiarias
10) Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja cozida e macia, cerca de 1 a 1 1/2 horas

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Adicione a cebola
3 Feito	Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
4 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até que a cebola esteja bem macia e marrom escura, mais 15 a 20 minutos
5 Feito	Acrescente o alho, a pimenta malagueta, a pasta de gengibre, as sementes de cardamomo, o cravo-da-índia e os paus de canela
6 Feito	Cozinhe e mexa até que o alho comece a dourar, mais 3 a 5 minutos
7 Feito	Misture cominho, coentro, açafrão, alho em pó, pimenta caiena e água na mistura de cebola
8 Feito	Cozinhe até que a maior parte da água tenha evaporado e a mistura engrosse
9 Feito	Mexa em pedaços do mandril de carne até revestir com a mistura de especiarias
10 Feito	Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja cozida e macia, cerca de 1 a 1 1/2 horas