Autêntica sopa de picles polonesa (Zupa Orgorkowa)

Ingredientes

• 2 quartos de coxa de frango, pele removida

  2 quartos de coxa de frango, pele removida
• 5 xícara de água, ou conforme necessário para cobrir

  5 xícaras de água, ou conforme necessário para cobrir
• 1/2 repolho verde de cabeça pequena, picado

  repolho verde de cabeça pequena, picado
• 2 cenouras, descascadas e fatiadas

  2 cenouras, descascadas e fatiadas
• 2 talos de aipo, fatiados

  2 talos de aipo, cortados
• 1 cebola, fatiada

  1 cebola, fatiada
• 2 folhas de louro

  2 folhas de louro
• 3 colher de sopa salsa fresca picada

  3 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1 dente de alho picado

  1 dente de alho picado
• 1 pitada de tomilho moído

  1 pitada de tomilho moído
• 1 manjerona seca em pitada

  1 manjerona seca em pitada
• sal e pimenta preta moída a gosto

  sal e pimenta preta moída a gosto
• 4 pickles de endro em fatias finas

  4 pickles de endro pequenos em fatias finas
• 1 colher de sopa farinha multiuso

  1 colher de sopa de farinha multiuso
• 1/4 xícara creme de leite

  1/4 xícara de creme de leite