Name: Australian Damper
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: farinha com fermento: 4 xícara; sal: 1 colher de chá; manteiga amolecida: 1 colher de sopa; leite: 1 xícara; água: 1/2 xícara

O Pão Damper era um alimento básico da dieta dos primeiros colonos australianos. Tradicionalmente, a massa era cozida diretamente na brasa de fogo aberto. Se você usar esse método, tenha uma cerveja à mão, caso algumas das cinzas no amortecedor ainda estejam brilhando quando você comê-la!

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

4 xícara farinha com fermento
4 xícaras de farinha com fermento
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa manteiga amolecida
1 colher de sopa de manteiga amolecida
1 xícara leite
1 xícara de leite
1/2 xícara água
1/2 xícara de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Australian Damper

Receita de Australian Damper

Australian Damper aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de farinha com fermento
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga amolecida
1 xícara de leite
1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 220 graus c (425 graus f) unte uma assadeira
2) Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal
3) Com o liquidificador ou as mãos, corte na manteiga
4) Faça um buraco no centro da mistura da farinha e despeje o leite e a água
5) Mexa até que a massa se junte
6) Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e forme um pão redondo de 20 centímetros de diâmetro
7) Coloque o pão na forma preparada e, com uma faca afiada, corte uma cruz no topo
8) Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido, depois abaixe a temperatura para 350 graus f (175 graus c) e continue a assar por mais 5 a 10 minutos
9) O pão deve ser marrom dourado e o fundo deve soar oco quando batido

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 220 graus c (425 graus f) unte uma assadeira
2 Feito	Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal
3 Feito	Com o liquidificador ou as mãos, corte na manteiga
4 Feito	Faça um buraco no centro da mistura da farinha e despeje o leite e a água
5 Feito	Mexa até que a massa se junte
6 Feito	Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e forme um pão redondo de 20 centímetros de diâmetro
7 Feito	Coloque o pão na forma preparada e, com uma faca afiada, corte uma cruz no topo
8 Feito	Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido, depois abaixe a temperatura para 350 graus f (175 graus c) e continue a assar por mais 5 a 10 minutos
9 Feito	O pão deve ser marrom dourado e o fundo deve soar oco quando batido