Name: Atum Teriyaki Grelhado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: molho de soja leve: 2 colher de sopa; Vinho de arroz chinês: 1 colher de sopa; raiz de gengibre fresco picada: 1 colher de sopa; dente de alho grande, picado: 1; 4 bifes de atum: 6 onças; óleo vegetal: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa molho de soja leve 2 colheres de sopa de molho de soja leve
	1 colher de sopa Vinho de arroz chinês 1 colher de sopa de vinho de arroz chinês
	1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
	1 dente de alho grande, picado 1 dente de alho grande, picado
	6 onças 4 bifes de atum 4 (6 onças) bifes de atum (cerca de 3/4 de polegada de espessura)
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal

Delicioso logo na grelha! Tome cuidado para não cozer demais os bifes, pois o atum pode secar rapidamente.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

2 colher de sopa molho de soja leve
2 colheres de sopa de molho de soja leve
1 colher de sopa Vinho de arroz chinês
1 colher de sopa de vinho de arroz chinês
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1 dente de alho grande, picado
1 dente de alho grande, picado
6 onças 4 bifes de atum
4 (6 onças) bifes de atum (cerca de 3/4 de polegada de espessura)
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Atum Teriyaki Grelhado

Receita de Atum Teriyaki Grelhado

Atum Teriyaki Grelhado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de molho de soja leve
1 colher de sopa de vinho de arroz chinês
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1 dente de alho grande, picado
4 (6 onças) bifes de atum (cerca de 3/4 de polegada de espessura)
1 colher de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

1) Misture o molho de soja, o vinho de arroz, o gengibre e o alho em um prato raso
2) Coloque o atum na marinada e vire para revestir
3) Tampe o prato e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
4) Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto
5) Retire o atum da marinada e descarte o líquido restante
6) Pincele os dois lados dos bifes com azeite
7) Cozinhe o atum na grelha pré-aquecida até estar cozido, 3 a 6 minutos de cada lado

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Passos

1 Feito	Misture o molho de soja, o vinho de arroz, o gengibre e o alho em um prato raso
2 Feito	Coloque o atum na marinada e vire para revestir
3 Feito	Tampe o prato e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
4 Feito	Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto
5 Feito	Retire o atum da marinada e descarte o líquido restante
6 Feito	Pincele os dois lados dos bifes com azeite
7 Feito	Cozinhe o atum na grelha pré-aquecida até estar cozido, 3 a 6 minutos de cada lado