Name: Atum Onigiri (Bolinho de Arroz)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Asiática
Ingredients: arroz de sushi de grão curto: 1 xícara; água: 1.25 xícara; sal pitada: 1; 1 lata de atum, escorrido: 5 onças; maionese, ou a gosto: 2 colher de sopa; pitada de pimenta preta moída: 1; folha de nori, corte em tiras de 1 polegada ou largura desejada: 1

Onigiri é um alimento japonês feito de arroz branco formado em formas triangulares ou ovais e frequentemente embrulhado em nori (alga marinha). Este é apenas um simples para pessoas que podem não ter muito tempo, eu uso uma panela elétrica de arroz, mas vou fazer como se não tivesse.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 xícara arroz de sushi de grão curto
1 xícara de arroz de sushi de grão curto
1.25 xícara água
1 1/4 xícaras de água
1 sal pitada
1 sal pitada
5 onças 1 lata de atum, escorrido
1 lata (5 onças) de atum, escorrido
2 colher de sopa maionese, ou a gosto
2 colheres de sopa de maionese, ou a gosto
1 pitada de pimenta preta moída
1 pitada de pimenta preta moída
1 folha de nori, corte em tiras de 1 polegada ou largura desejada
1 folha de nori, corte em tiras de 1 polegada ou largura desejada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Atum Onigiri Bolinho de Arroz

Receita de Atum Onigiri Bolinho de Arroz

Atum Onigiri Bolinho de Arroz aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de arroz de sushi de grão curto
1 1/4 xícaras de água
1 sal pitada
1 lata (5 onças) de atum, escorrido
2 colheres de sopa de maionese, ou a gosto
1 pitada de pimenta preta moída
1 folha de nori, corte em tiras de 1 polegada ou largura desejada

Modo de Preparo

1) Coloque o arroz em uma tigela com água fresca
2) Mexa até que a água fique turva
3) Escorra e enxágue
4) Repita com água doce até que a água deixe de formar nuvens, 2 ou 3 vezes mais
5) Leve 1 1/4 xícaras de água, arroz e sal para ferver em uma panela
6) Reduza o calor para baixo
7) Tampe e cozinhe, levantando a tampa no máximo uma vez, até que a água seja absorvida, cerca de 20 minutos
8) Retire do fogo e reserve para terminar de cozinhar, cerca de mais 10 minutos
9) Remova a tampa e esfrie o arroz até que não esteja mais quente ao toque, cerca de 15 minutos
10) Misture o atum, a maionese e a pimenta em uma tigela até que não haja pedaços grandes
11) Arrume as tiras de nori em uma travessa
12) Coloque uma folha de plástico de 25 cm em uma superfície de trabalho
13) Coloque 1/2 xícara de arroz cozido no centro, forme um poço no meio e preencha bem com 1 colher de chá da mistura de atum
14) Cubra com outra 1/2 xícara de arroz
15) Reúna as pontas do filme plástico sobre a mistura de arroz, torça para apertar e molde a mistura de arroz em uma pirâmide
16) Remova o filme plástico e coloque com cuidado sobre a tira de nori, com as bordas de nori salientes (para usar como alças ao comer)
17) Repita com o restante da mistura de arroz e atum

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque o arroz em uma tigela com água fresca
2 Feito	Mexa até que a água fique turva
3 Feito	Escorra e enxágue
4 Feito	Repita com água doce até que a água deixe de formar nuvens, 2 ou 3 vezes mais
5 Feito	Leve 1 1/4 xícaras de água, arroz e sal para ferver em uma panela
6 Feito	Reduza o calor para baixo
7 Feito	Tampe e cozinhe, levantando a tampa no máximo uma vez, até que a água seja absorvida, cerca de 20 minutos
8 Feito	Retire do fogo e reserve para terminar de cozinhar, cerca de mais 10 minutos
9 Feito	Remova a tampa e esfrie o arroz até que não esteja mais quente ao toque, cerca de 15 minutos
10 Feito	Misture o atum, a maionese e a pimenta em uma tigela até que não haja pedaços grandes
11 Feito	Arrume as tiras de nori em uma travessa
12 Feito	Coloque uma folha de plástico de 25 cm em uma superfície de trabalho
13 Feito	Coloque 1/2 xícara de arroz cozido no centro, forme um poço no meio e preencha bem com 1 colher de chá da mistura de atum
14 Feito	Cubra com outra 1/2 xícara de arroz
15 Feito	Reúna as pontas do filme plástico sobre a mistura de arroz, torça para apertar e molde a mistura de arroz em uma pirâmide
16 Feito	Remova o filme plástico e coloque com cuidado sobre a tira de nori, com as bordas de nori salientes (para usar como alças ao comer)
17 Feito	Repita com o restante da mistura de arroz e atum