Ingredientes
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1/2 xícara ghee (manteiga clarificada)1/2 xícara de ghee (manteiga clarificada)
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1/4 xícara cajus1/4 xícara de cajus
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1/4 xícara passas1/4 xícara de passas
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1 xícara farinha de trigo integral1 xícara de farinha de trigo integral
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3 xícara água3 xícaras de água
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1 xícara açúcar1 xícara de açúcar
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1/2 colher de chá cardamomo moído1/2 colher de chá de cardamomo moído
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Atta trigo integral Halwa
Receita de Atta trigo integral Halwa
Atta trigo integral Halwa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de ghee (manteiga clarificada)
- 1/4 xícara de cajus
- 1/4 xícara de passas
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
Modo de Preparo
- 1) Derreta o ghee em uma frigideira de fundo grosso em fogo médio
- 2) Cozinhe os cajus e as passas no ghee derretido até que as passas engordem e os cajus estejam levemente dourados, cerca de 5 minutos
- 3) Retire as castanhas de caju e as passas da frigideira com uma escumadeira e reserve
- 4) Adicione a farinha à panela e asse até dourar e dar nozes, cerca de 10 minutos
- 5) Enquanto isso, leve a água e o açúcar para ferver em uma panela até que o açúcar se dissolva para formar um xarope transparente
- 6) Misture o cardamomo na calda
- 7) Despeje lentamente sobre a farinha torrada, mexendo enquanto despeja para evitar grumos
- 8) Continue cozinhando até que o halwa se solte das laterais da panela, cerca de 5 minutos mais
- 9) Transfira para uma travessa e espalhe em uma camada uniforme
- 10) Polvilhe as castanhas de caju e as passas sobre o halwa para servir
Passos
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1
Feito
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Derreta o ghee em uma frigideira de fundo grosso em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe os cajus e as passas no ghee derretido até que as passas engordem e os cajus estejam levemente dourados, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Retire as castanhas de caju e as passas da frigideira com uma escumadeira e reserve |
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4
Feito
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Adicione a farinha à panela e asse até dourar e dar nozes, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Enquanto isso, leve a água e o açúcar para ferver em uma panela até que o açúcar se dissolva para formar um xarope transparente |
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6
Feito
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Misture o cardamomo na calda |
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7
Feito
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Despeje lentamente sobre a farinha torrada, mexendo enquanto despeja para evitar grumos |
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8
Feito
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Continue cozinhando até que o halwa se solte das laterais da panela, cerca de 5 minutos mais |
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9
Feito
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Transfira para uma travessa e espalhe em uma camada uniforme |
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10
Feito
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Polvilhe as castanhas de caju e as passas sobre o halwa para servir |
