Name: Aspargo ‘Guacamole’
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: aspargos, cortados em pedaços pequenos: 1.50 libra; iogurte grego sem gordura: 1 colher de sopa; suco de limão: 1 colher de sopa; coentro fresco picado: 1/4 xícara; cebolas verdes em fatias finas: 3; pimenta jalapeño picada: 1/2; alho picado: 1 colher de sopa; tomate, picado: 1; : 1/2 colher de chá; traço de molho de pimenta: 1; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 libra aspargos, cortados em pedaços pequenos 1 1/2 libras de aspargos, cortados em pedaços pequenos
	1 colher de sopa iogurte grego sem gordura 1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
	1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
	3 cebolas verdes em fatias finas 3 cebolas verdes em fatias finas
	1/2 pimenta jalapeño picada 1/2 pimenta jalapeño picada
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	1 tomate, picado 1 tomate picado
	1/2 colher de chá 1/2 colher de chá de molho inglês
	1 traço de molho de pimenta 1 traço de molho de pimenta
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Esta é uma receita sem abacate que pode ser servida com vegetais ou chips com baixo teor de gordura. Muito picante, então você pode querer cortar o molho de pimenta ou pimenta jalapeño.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1.50 libra aspargos, cortados em pedaços pequenos
1 1/2 libras de aspargos, cortados em pedaços pequenos
1 colher de sopa iogurte grego sem gordura
1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de sopa de suco de limão
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
3 cebolas verdes em fatias finas
3 cebolas verdes em fatias finas
1/2 pimenta jalapeño picada
1/2 pimenta jalapeño picada
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
1 tomate, picado
1 tomate picado
1/2 colher de chá
1/2 colher de chá de molho inglês
1 traço de molho de pimenta
1 traço de molho de pimenta
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Aspargo Guacamole

Receita de Aspargo Guacamole

Aspargo Guacamole aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 libras de aspargos, cortados em pedaços pequenos
1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
1 colher de sopa de suco de limão
1/4 xícara de coentro fresco picado
3 cebolas verdes em fatias finas
1/2 pimenta jalapeño picada
1 colher de sopa de alho picado
1 tomate picado
1/2 colher de chá de molho inglês
1 traço de molho de pimenta
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque os aspargos em uma inserção de vaporizador e coloque em uma panela com uma polegada de água
2) Traga água para a fervura
3) Coloque uma tampa na panela e cozinhe os aspargos por 5 minutos
4) Transfira os aspargos para a tigela do processador de alimentos e bata até ficar homogêneo
5) Combine o purê de espargos com o iogurte, suco de limão, coentro, cebolinha, pimenta jalapeño, alho, tomate, molho inglês e molho de pimenta em uma tigela grande
6) Mexa suavemente para combinar
7) Tempere com sal e pimenta
8) Leve à geladeira até esfriar completamente

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Passos

1 Feito	Coloque os aspargos em uma inserção de vaporizador e coloque em uma panela com uma polegada de água
2 Feito	Traga água para a fervura
3 Feito	Coloque uma tampa na panela e cozinhe os aspargos por 5 minutos
4 Feito	Transfira os aspargos para a tigela do processador de alimentos e bata até ficar homogêneo
5 Feito	Combine o purê de espargos com o iogurte, suco de limão, coentro, cebolinha, pimenta jalapeño, alho, tomate, molho inglês e molho de pimenta em uma tigela grande
6 Feito	Mexa suavemente para combinar
7 Feito	Tempere com sal e pimenta
8 Feito	Leve à geladeira até esfriar completamente