Name: Asas de Frango na Véspera de Ano Novo
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: spray de cozinha; quartos de óleo vegetal para fritar: 2; asas de frango, separadas nas juntas, pontas descartadas: 5 libras; molho de asas quentes: 1 xícara; cenouras, cortadas em palitos: 1 libra; costelas de aipo, cortadas em palitos: 6; molho de salada de queijo azul: 2 xícaras

Eu faço essas asas de frango todos os anos para minha família na véspera de ano novo e eles ficam loucos por elas! O método de cozimento é o que os torna tão fantásticos.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

spray de cozinha
spray de cozinha
2 quartos de óleo vegetal para fritar
2 quartos de óleo vegetal para fritar
5 libras asas de frango, separadas nas juntas, pontas descartadas
5 libras de asas de frango, separadas nas juntas, pontas descartadas
1 xícara molho de asas quentes
1 xícara de molho de asas quentes
1 libra cenouras, cortadas em palitos
1 libra de cenouras, cortadas em palitos
6 costelas de aipo, cortadas em palitos
6 costelas de aipo, cortadas em palitos
2 xícaras molho de salada de queijo azul
2 xícaras de molho de salada de queijo azul

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Asas de Frango na Vespera de Ano Novo

Receita de Asas de Frango

Asas de Frango na Vespera de Ano Novo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

spray de cozinha
2 quartos de óleo vegetal para fritar
5 libras de asas de frango, separadas nas juntas, pontas descartadas
1 xícara de molho de asas quentes
1 libra de cenouras, cortadas em palitos
6 costelas de aipo, cortadas em palitos
2 xícaras de molho de salada de queijo azul

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Pulverizar uma assadeira com spray para cozinhar
3) Aqueça óleo vegetal em uma panela grande ou fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
4) Enxágue as asas em uma peneira e seque bem com toalhas de papel
5) Frite as asas em porções de 5 ou 6 até estarem parcialmente cozidas, cerca de 10 minutos
6) Escorra em papel absorvente e deixe as asas esfriarem um pouco
7) Retorne as asas ao óleo quente e frite uma segunda vez até dourar, 6 a 8 minutos por lote
8) Escorra em papel absorvente
9) Transfira as asas para uma tigela grande e misture com o molho quente de asas para revestir
10) Use pinças para transferir as asas para a assadeira preparada em uma única camada
11) Pincele as asas com qualquer resto de molho de asas
12) Asse no forno pré-aquecido até que a superfície das asas esteja quase seca, cerca de 15 minutos
13) Sirva em travessas com palitos de cenoura, palitos de aipo e molho de queijo azul

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Pulverizar uma assadeira com spray para cozinhar
3 Feito	Aqueça óleo vegetal em uma panela grande ou fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
4 Feito	Enxágue as asas em uma peneira e seque bem com toalhas de papel
5 Feito	Frite as asas em porções de 5 ou 6 até estarem parcialmente cozidas, cerca de 10 minutos
6 Feito	Escorra em papel absorvente e deixe as asas esfriarem um pouco
7 Feito	Retorne as asas ao óleo quente e frite uma segunda vez até dourar, 6 a 8 minutos por lote
8 Feito	Escorra em papel absorvente
9 Feito	Transfira as asas para uma tigela grande e misture com o molho quente de asas para revestir
10 Feito	Use pinças para transferir as asas para a assadeira preparada em uma única camada
11 Feito	Pincele as asas com qualquer resto de molho de asas
12 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que a superfície das asas esteja quase seca, cerca de 15 minutos
13 Feito	Sirva em travessas com palitos de cenoura, palitos de aipo e molho de queijo azul