Ingredientes
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2 colher de chá coentro moído2 colheres de chá de coentro moído
-
2 colher de chá cominho moído2 colheres de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá cardamomo moído1/2 colher de chá de cardamomo moído
-
1/2 colher de chá pimenta em pó em pó1/2 colher de chá em pó de pimentão quente
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1/4 colher de chá cravo moído1/4 colher de chá de cravo moído
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
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1 colher de chá sal ou mais conforme necessário1 colher de chá de sal ou mais conforme necessário
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5 asas de frango grandes, cortadas em 2, pontas descartadas5 asas de frango grandes, cortadas em 2, pontas descartadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Asas de Frango Indian Masala
Receita de Asas de Frango
Asas de Frango Indian Masala aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de coentro moído
- 2 colheres de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 1/2 colher de chá em pó de pimentão quente
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de chá de sal ou mais conforme necessário
- 5 asas de frango grandes, cortadas em 2, pontas descartadas
Modo de Preparo
- 1) Misture coentro, cominho, cardamomo, pimenta em pó, pimenta e cravo em uma frigideira seca em fogo baixo
- 2) Mexa até ficar perfumado
- 3) Retire do fogo, acrescente óleo e água e mexa até incorporar
- 4) Reserve a pasta de especiarias
- 5) Esfregue sal sobre as asas em um prato raso e, em seguida, passe pasta de especiarias por toda parte
- 6) Cubra e leve à geladeira, 4 horas durante a noite
- 7) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo
- 8) Adicione as asas e cozinhe, virando a meio, até dourar bem, 15 a 20 minutos
- 9) Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus f (74 graus c)
Passos
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1
Feito
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Misture coentro, cominho, cardamomo, pimenta em pó, pimenta e cravo em uma frigideira seca em fogo baixo |
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2
Feito
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Mexa até ficar perfumado |
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3
Feito
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Retire do fogo, acrescente óleo e água e mexa até incorporar |
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4
Feito
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Reserve a pasta de especiarias |
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5
Feito
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Esfregue sal sobre as asas em um prato raso e, em seguida, passe pasta de especiarias por toda parte |
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6
Feito
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Cubra e leve à geladeira, 4 horas durante a noite |
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7
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo |
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8
Feito
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Adicione as asas e cozinhe, virando a meio, até dourar bem, 15 a 20 minutos |
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9
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus f (74 graus c) |
